Hyderabadi chicken recipe in urdu

Written by
hyderabadi chicken recipe in urdu

Hyderabadi chicken recipe in urdu

hyderabadi chicken recipe in urdu

hyderabadi chicken recipe in urdu

hyderabadi chicken recipe in urdu

hyderabadi chicken recipe in urdu

hyderabadi chicken recipe in urdu

Hyderabadi Chicken Qorma Banane Ka Tariqa:

Ingredients:

chicken darmiani boti adha kilo

piyaaz darmiani kati hoi 2 adad

lehsan adrak paist 1 khane ka chamcha

lal mirch 1 chai ka chamcha

hari mirch 4 adad

dahi 1 cup

kari patta 6 patta

namak 1 chai ka chamcha

kali mirch,zeera safiad 1 chai ka chamcha

tail adhi piyali

hara dhania 1 khane ka chamcha

imli ka ras 1 khane ka chamcha

til,khashkhash,narial bhon kar piss len 2 khane chamche

Tarkeeb:

ek saas pain men tail garam karen is men piyaaz brown karen.ab is men chicken,adrak,lehsan,garam masalah sabit daal kar bhonen.kari pata shamil kar den.thora bhonne ke bad baqi masalahe aur dahi shamil kar ke bhone thora sa pani daal kar gulne den.chicken gull jaye to imli ka ras aur hari mirch shamil kar ke panch mint pakaye aur dum par rakhen.aur hara dhania say garnish karen.

چکن درمیانی بوٹی آدھا کلو

پیاز درمیانی کٹی ہوئی دو عدد

لہسن ادرک پیسٹ ایک کھانے کا چمچہ

لال مرچ ایک چا ئے کا چمچہ

ہری مرچ چار عدد

دہی ایک کپ

کڑ ی پتہ چھ پتہ

نمک ایک چائے کا چمچہ

کالی مرچ ،زیرہ سفید ایک چائے کا چمچہ

تیل آدھی پیالی

ہلدی ایک چوتھائی چائے کا چمچہ

ہرا دھنیا ایک کھانے کا چمچہ

املی کا رس ایک کھانے کا چمچہ

تل ،خشخاش ،ناریل بھون کر پیس لیں دو کھانے کے چمچے

ایک ساس پین میں تیل گرم کریں اس میں پیاز براؤن کریں اب اس میں چکن ،ادرک ،لہسن ،گرم مصالحہ ثابت ڈال کر بھونیں .کڑ ی پتہ شامل کر دیں .تھوڑا بھوننے کے بعد باقی مصالحے اور دہی شامل کر کے بھونیں تھوڑا سا پانی ڈال کر گلنے دیں .چکن گل جائے تو املی کا رس اور ہری مرچ شامل کر کے پانچ منٹ پکا ئیں اور دم پر رکھیں .اور ہرا دھنیا سے گارنش کریں

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *