gajar ka cake banane ka tariqa urdu mai

Gajar ka Cake banane ka tariqa urdu mai

Gajar ka cake recipe in Urdu:

Ingredients:

baiking powder          ek chota chamach
umda qisam ki gajar   ek pao
anday                        do adad
chini                        ek pao
makhan                   dair chatank
dudh                       ek pao
atta ya maida           adha pao
namak                     ek chota chamacha ya hasb pasand
lemo ka ras              ek chota chamacha
ghii                          ek ans

Tarkeeb:

aata ya maida aur baiking powder mila kr chan len chini aur makhan mila kr yakhjan kr len phir is me ande ki zardi lemo ka harq aur maida mila kr khob phiant len gajar chill kr dho kr kudkash kr len aur ande ki safedi me namak thora mila kr achi tarha hal karen aur ise bhi sare malkhoba opar daal den phir farai bain ya cake ka sancha ko ghii say chikna kr ke halki halki aanch par ise 30 ya 40 mint tak pakaye aur garam garam paish karen.

NOTE.

ager aap awwan me den to zada behter hay is tarha ke 35 foran hight par awwen karan phir cake ka sancha rakh kr 15 ya 20 mint tak pakaye halka sork hone par nikal len aur nosh farmaye nikalne say qabal cake ko slai ke zariye check zaror karen.

recipe gajar ka cake

gajar ka cake recipe

بیکنگ پاؤڈر             ایک چھوٹا چمچ
عمدہ قسم کی گاجر    ایک پاؤ
انڈے                      دو عدد
چینی                      ایک پاؤ
مکھن                      ڈیڑھ چھٹانک
دودھ                         ایک پاؤ
آٹا یا میدہ                   آدھا پاؤ
نمک                         ایک چھوٹا چمچہ یا حسب پسند
لیموں کا رس              ایک چھوٹا چمچہ
گھی                            ایک انس

آتا یا میدہ اور بیکنگ پاؤڈر ملا کر چھان لیں چینی اور مکھن ملا کر یکجان کر لیں پھر اس میں انڈے کی زردی لیموں کا عرق اور میدہ ملا کر خوب پھینٹ لیں گاجرچھیل کر دھو کر کدوکش کر لیں اور انڈے کی سفیدی میں نمک تھوڑا ملا کر اچھی طرح حل کریں اور اسے بھی سارے ملخوبہ کے اوپر ڈال دیں پھر فرائی پین یا کیک کا سانچہ کو گھی سے چکنا کر کے ہلکی ہلکی آنچ پر اسے تیس یا چالیس منٹ تک پکایں اور گرم گرم پیش کریں

ہدایت
اگر آپ اوون میں رکھ دیںتو زیادہ بہترہےوہ اس طرح کے 35فارن ہائیٹ پر اوون گرم کریںپھر کیک کا سانچہ رکھ کر پندرہ یا بیس منٹ تک پکایںہلکا سرخ ہونے پر نکال لیں اور نوش فرمایں نکالنے سے قبل کیک کو سلای کے ذریےچیک ضرور کریں