Pakistani Kofta Recipe – Kofta Recipe in urdu

Pakistani Kofta Recipe – Kofta Recipe in urdu

pakistani kofta recipe

pakistani kofta recipe

pakistani kofta recipe

pakistani kofta recipe

pakistani kofta recipe

Kofta Recipe in Urdu and Hindi:

Ingredients:

Qeema adha kilo

namak 1 chai ka chamcha

lal mirch powder dair chai ka chamcha

piyaaz pisi hoi 2 adad

lehsan pisa howa adha chai ka chamcha

bhona chana pisa howa 2 khane ke chamche

garam masalah powder 1 chai ka chamcha

jaifal jaoteri 1 chothai chai ka chamcha

ghii 1 cup

khashkhash pisi hoi 2 khane ke chamche

Method:

sare masalahe namak,lal mirch,piyaaz,adrak,lehsan,khashkhash,bhona chana,garam masalah,jaifal jaoteri ko bariek piss len.qeema bhi bariek kar len aur in sab ko achi tarha misk kar ke phir ek bar piss len aur das adad kofte bana len.ek handi men ghii karen is men kofte daal den aur halfi aanch par adha ghante tak pakaye.thori dair baad hilate rahen.taiyar hone par garam garam saro karen.

kofta recipe in urdu video
mutton kofta recipe in urdu

قیمہ آدھا کلو

نمک ایک چائے کا چمچہ

لال مرچ پاؤڈر ڈیڑھ چائے کا چمچہ

پیاز پسی ہوئی دو عدد

لہسن پیسا ہوا آدھا چائے کا چمچہ

بھنا چنا پسا ہوا دو کھانے کے چمچے

گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چا ئے کا چمچہ

جائفل جاو تری ایک چوتھائی چا ئے کا چمچہ

گھی ایک کپ

خشخاش پسی ہوئی دو کھانے کے چمچے

سارے مصالحے نمک ،لال مرچ ،پیاز ،ادرک ،لہسن خشخاش ،بھنا چنا ،گرم مصالحہ،جائفل جاوتری کو باریک پیس لیں .قیمہ بھی باریک کر لیں اور ان سب کو اچھی طرح مکس کر کے پھر ایک بار پیس لیں اور دس عدد کوفتے بنا لیں .ایک ہانڈی میں گھی کریں اس میں کوفتے ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر آدھا گھنٹے تک پکائیں .تھوڑی دیر بعد ہلاتے رہیں .تیار ہونے پر گرم گرم سرو کریں

Leave a Reply