Keema Bhari Shimla Mirch Recipe

Written by
keema bhari shimla mirch recipe

Keema Bhari Shimla Mirch Recipe

keema bhari shimla mirch recipe

keema bhari shimla mirch recipe

keema bhari shimla mirch recipe

keema bhari shimla mirch recipe

Keema Bhari Shimla Mirch Food Recipe:

Ingredients:

pahari hari mirch 5 adad

piyaaz 1 adad

dahi ya tamatar adha pao

zeera 1 chota chamcha

surkh mirch kati hoi adha chai ka chamcha

sabz ilaichi 10 adad

adrak 1 inch ka tokra

dudh 1 chothai cup

qeema adha kilo

bisciut ka chora 1 cup

namak hasb zaiqa

long 6 adad

seyah mirch 6 adad

hari mirchen 5 adad

hara dhania 1 gadhi

anda 1 adad

ghii hasb zarorat

Method:

mirchon ka oper wala hissa kaat kar in ke beach nikal den.ghii men piyaaz surkhi mail kar len phir qeema ke saat sara garam masalah,zeera surkh mirch,long,seyah mirch,sabz ilaichi,adrak,namak daal kar bhon len.tamatar ya dahi aur anda bhi phaint kar dalen.dudh aur biscuit ka chora bhi shamil kar den.jab qeema achi tarha bhon jaye aur gull jaye to is ko thanda kar len phir mirchon men bhar den.ab ek bartan men mirchen rakhen aur itna pani dalen ke mirchen doob jaye.zarorat parne par mazeed pani dala ja sakta hay.dhimi aanch par pakne ke liye rakh den.jab mirchen gull jaye to choleh say utar len aur phir hara dhania aur hari mirchen katr kar dalen aur khane ke liye paish karen.

shimla mirch keema recipe
keema shimla mirch recipe pakistani

پہاڑی ہری مرچ پانچ عدد

پیاز ایک عدد

دہی ٹماٹر آدھا پاؤ

زیرہ ایک چھوٹا چمچہ

سرخ مرچ کٹی ہوئی آدھا چائے کا چمچہ

سبز الائچی دس عدد

ادرک ایک انچ کا ٹکڑا

دودھ ایک چوتھائی کپ

قیمہ آدھا کلو

بسکٹ کا چورا ایک کپ

نمک حسب ذائقہ

لونگ چھ عد

د سیاہ مرچ چھ عدد

ہری مرچیں پانچ عدد

ہرا دھنیا ایک گڈی

انڈا ایک عدد

گھی   حسب ضرورت

 مرچوں کا اوپر والا حصّہ کاٹ کر ان کے بیچ نکال دیں .گھی میں پیاز سرخی مائل کر لیں پھر قیمہ کے ساتھ سارا گرم مصالحہ ،زیرہ سرخ مرچ ،لونگ ،سیاہ مرچ ،سبز الائچی ،ادرک ،نمک ڈال کر بھون لیں .ٹماٹر یا دہی اور انڈا بھی پھینٹ کر ڈالیں .دودھ اور بسکٹ کا چورا بھی شامل کر دیں .جب قیمہ اچھی طرح بھون جائے اور گل جائے تو اس کو ٹھنڈا کر لیں پھر مرچوں میں بھر دیں .اب ایک برتن میں مرچیں رکھیں اور اتنا پانی ڈالیں کے مرچیں ڈوب جایئں .ضرورت پڑنے پر مزید پانی ڈالا جاسکتا ہے .دھیمی آنچ پر پکنے کے لئے رکھ دیں .جب مرچیں گل جائے تو چولہے سے اتار لیں اور پھر ہرا دھنیا اور ہری مرچیں کتر کر ڈالیں اور کھانے کے لئے پیش کریں

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *