Shaljam ka bharta recipe pakistani

Shaljam ka bharta recipe pakistani

shaljam ka bharta recipe pakistani
shaljam ka bharta recipe pakistani
shaljam ka bharta recipe pakistani

Shaljam ka bharta banane ka tariqa:

Ingredients:
shaljam adha seer
pisi hoi sonf ek chamach
zeera adha chamach
piyaaz ek adad
lehsan char joye
pisi hoi ajwain adha chamach
pisi hoi kali mirch pao chamach
haldi adha chamach
dahi adha pao
ghii ek chathank
hari mirch char adad
Tarkeeb:
Shaljam ko achi tarha dho kar inhe chiel len har shaljam ke kam az kam char tokre karen phir daigchi men munasib miqdar men pani daal kar shaljam ubal len pani khusk ho jaye.jab shaljam gull jaye to in ka bharta bana len is ke bad daigchi men ghii kur kurra kar is men piyaaz lehsan is had tak talen ke in ka rang badami ho ho jaye shaljam ko ghii men bhone ab tamam masale piss len aur dahi ke saat mila kar bhone aur halki aanch par pakaye is ke bad hari mirch daal kar teen min dum karen.
shaljam ka bharta recipe in hindi
shaljam ka bharta recipe in urdu
شلجم آدھا سیر
پسی ہوئی سونف ایک چمچ
زیرہ آدھا چمچ
پیاز ایک عدد
لہسن چار جوے
پسی ہوئی اجوائن آدھا چمچ
پسی ہوئی کالی مرچ پاؤ چمچ
ہلدی آدھا چمچ
دہی آدھا پاؤ
گھی ایک چٹھانک
ہری مرچ چار عدد
شلجم کو اچھی طرح دھو کر انہیں چھیل لیں .ہر سلجم کے کم از کم چار ٹکڑے کریں پھر دیگچی میں مناسب مقدار میں پانی ڈال کر سلجم ابال لیں پانی خشک ہو جائے .جب شلجم گل جایں تو ان کا بھرتہ بنا لیں اس کے بعد دیگچی میں گھی کڑ کڑ ا کر اس میں پیاز لہسن اس حد تک تلیں کے ان کا رنگ بادامی ہو جائے سلجم کو گھی میں بھونیں اب تمام مسالے پیس لیں اور دہی کے ساتھ ملا کر بھونیں اور ہلکی آنچ پر پکائیں اس کے بعد ہری مرچ ڈال کر تین منٹ کے لئے دم کریں

Leave a Comment