mutton masala recipe in urdu

Written by

mutton masala recipe in urdu

recipe of mutton gravy

recipe of mutton gravy

Mutton masalah banane ka asaan tariqa:

Ingredients:

gosht 1 kilo

hari ilaichi 3 adad

piyaaz paste 1 cup

coconut milk adha cup

mutton yakhni 200 gram

pisa dhania 1 chai ka chamcha

lal mirch powder adha chai ka chamcha

kali mirch adha chai ka chamach

dar chini powder adha chai ka chamach

lal mirch adha chai ka chamach

ilaichi powder adha chai ka chamach

adrak lehsan paste 2 khane ke chamach

imli ka goda 3 khane ke chamach namak hasb zaiqa 

Method:

1 piyale main gosht daal kar lal mirch,kali mirch,ilaichi powder,dar chini powder,pisa dhania aur imli ka goda daal kar 2 say 4 ghante ke liye rakh den.1 pan main tail garam kar len.is main adrak lehsan paste aur piyaaz daal kar brown kar len.phir is main gosht aur masalah daal kar 2 3 mint tak bhon len.ab yakhni daal kar tezz aanch par paka len.jab pani khusk hone lage aur tail oper ajaye to hara dhania aur hari mirch daal kar paka len mazedar mutton masalah taiyar hay.

اجزاء

گوشت ایک کلو

ہری الائچی تین عدد

پیاز پیسٹ ایک کپ

کوکونٹ ملک آدھا کپ

مٹن یخنی دو سو گرام

پسا دھنیا ایک چا ئے کا چمچہ

لال مرچ پاؤڈر آدھا چا ئے کا چمچ

کالی مرچ آدھا چا ئے کا چمچ

دار چینی پاؤڈر آدھا چا ئے کا چمچ

لال مرچ آدھا چا ئے کا چمچ

الائچی پاؤڈر آدھا چا ئے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ

املی کا گودا تین کھانے کے چمچ

نمک حسب ذائقہ

ترکیب

ایک پیالے میں گوشت ڈال کر لال مرچ ،کالی مرچ ،الائچی پاؤڈر ،دارچینی پاؤڈر ،پسا دھنیا اور املی کا گودا ڈال کر دو سے چار گھنٹے کے لئے رکھ دیں .ایک پین میں تیل گرم کر لیں .اس میں ادرک لہسن پیسٹ اور پیاز ڈال کر گولڈن براؤن کر لیں .پھر اس میں گوشت اور مصالحہ ڈال کر دو تین منٹ تک بھون لیں .اب یخنی ڈال کر تیز آنچ پر پکا لیں اور گوشت گلا لیں .پھر کوکونٹ ملک ،الائچی ڈال کر پکا لیں .جب پانی خشک ہونے لگے اور تیل اوپر آجاے تو ہرا دھنیا اور ہری مرچ ڈال کر پکا لیں مزیدار مٹن مصالحہ تیار ہے

recipe of mutton gravy,
mutton masala recipe in urdu,
hyderabadi mutton recipes,

Article Categories:
Kitchen Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *