Murgh Masala food recipe in hindi
Murgh Masala Banane Ka Tariqa:
Ingredients:
murghi ka gosht adha kilo
ghii 1 cup
narial 1 cup
dahi dair cup
hari mirch 8 adad
mong pahli 1/4 cup
soraj makhi ke beach 1 chamach
kajo 1 chamach
lehsan 2 chai ke chamach
adrak 1 chamach
haldi 1 chamach
garam masalahh 2 chamach
lemon ka ras 2 chamach
namak hasb zarorat
tail ek chamach
hara dhania aur podina hasb zarorat
Method:
sab say pehle kajo ko tail men tal len.phir piyaaz ghii men brown kar len.aur adrak lehsan dalen phir 1 mint bad haldi aur hari mirch daal den.jab achi tarha bhon jaye to soraj makhi ke beach mong pahli aur narial farai karen.phir dahi daal den.jab ye masalah ghii chorne lage to is men chicken daal den.phir ek cup pani daal kar chicken ko gola len.jab achi tarha bhon jaye to is men garam masalah charak den.is ke bad hara dhania,podina aur kajo daal kar 1 mint dum par rakh kar utar len.
murgh masala recipe in hindi
murgh masala recipe in urdu
مرغی کا گوشت آدھا کلو
گھی ایک کپ
ناریل ایک کپ
دہی ڈیڑھ کپ
ہری مرچ آٹھ عدد
مونگ پھلی 1/4 کپ
سورج مکھی کے بیچ ایک چمچ
کاجو ایک چمچ
لہسن دو چا ئے کے چمچ
ادرک ایک چمچ
ہلدی ایک چمچ
گرم مصالحہ دو چمچ
لیموں کا رس دو چمچ
نمک حسب ضرورت
تیل ایک چمچ
ہرا دھنیا اور پودینہ حسب ضرورت
سب سے پہلے کاجو کو تیل میں تل لیں .پھر پیاز گھی میں براؤن کر لیں اور ادرک لہسن ڈالیں پھر ایک منٹ بعد ہلدی اور ہری مرچ ڈال دیں .جب اچھی بھون جائیں تو سورج مکھی کے بیچ مونگ پھلی اور ناریل فرائی کریں .پھر دہی ڈال دیں .جب یہ مصالحہ گھی چھوڑنے لگے تو اس میں چکن ڈال دیں .پھر ایک کپ پانی ڈال کر چکن کو گلالیں .جب اچھی طرح بھن جائے تو اس میں گرم مصالحہ چھڑک دیں اس کے بعد ہرا دھنیا ،پودینہ اور کاجو ڈال کر ایک منٹ دم پر رکھ کر اتار لیں
