Kachay Gosht ki biryani recipe in urdu

Written by
kachay gosht ki biryani recipe in urdu

Kachay Gosht ki biryani recipe in urdu

kachay gosht ki biryani recipe in urdu

kachay gosht ki biryani recipe in urdu

kachay gosht ki biryani recipe in urdu

 

Beef Biryani Food Recipe in Urdu:

Ingredients:

Bakre ka gosht adha kilo

chawal adha kilo

adrak pisa howa 2 chai ke chamche

lehsan pisa howa 1 chai ka chamcha

dhania/podina kata howa adhi adhi piyali

dahi 1 cup

tail 3/4 cup

papita 1 khane ka chamcha

sabit garam masalah 1 khane ka chamcha

pisa howa garam masalah 1 chai ka chamcha

pani 4 cup

Method:

gosht men dahi,namak,mirch,papita,adrak lehsan aur tamam masalah jaat mila kar 2 ghante ke liye rakh den.chawal ko 20 mint ke liye bhigo den.piyaaz silaice men kaat kar tail men surkh kar len.1 patili men tail dalen aur masalah lage gosht ko pehla den,hara masalah dalen aur adhi piyaaz pehla den.ab chawal daal kar itna pani dalen ke 1 inch pani chawalon ke oper rahe.ab dhakan laga den aur bhari wazan rakh den.pehle 5 mint tezz aanch par pakaye phir dhimi aanch kar ke 20 mint ke liye pakaye. jab chawal gull jaye to baqi bachi piyaaz daal kar das mint dum den aur paish karen.

kachay gosht ki biryani recipe in hindi
gosht ki biryani in urdu

بکرے کا گوشت آدھا کلو

چاول آدھا کلو

ادرک پیسا ہوا دو چا ئے کے چمچے

لہسن پیسا ہوا ایک چا ئے کا چمچہ

دھنیا /پودینہ کٹا ہوا آدھی آدھی پیالی

دہی ایک کپ

تیل 3/4 کپ

پپیتا ایک کھانے کا چمچہ

ثابت گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچہ

پیسا ہوا گرم مصالحہ ایک چا ئے کا چمچہ

پانی چار کپ

گوشت میں دہی ،نمک ،مرچ پپیتہ ،ادرک لہسن اور تمام مصالحہ جات ملا کر دو گھنٹے کے لئے رکھ دیں .چاول کو بیس منٹ کے لئے بھگو دیں .پیاز سلائس میں کاٹ کر تیل میں سرخ کر لیں .ایک پتیلی میں تیل ڈالیں اور مصالحہ لگے گوشت کو پھیلا دیں ،ہرا مصالحہ ڈالیں اور آدھی پیاز پھیلا دیں اب چاول ڈال کر اتنا پانی ڈالیں کے ایک انچ پانی چاولوں کے اوپر رہے .اب ڈھکن لگا دیں اور بھاری وزن رکھ دیں .پہلے پانچ منٹ تیز آنچ پر پکائیں پھر دھیمی آنچ کر کے بیس منٹ کے لئے پکائیں .جب چاول گل جائیں تو باقی بچی ہوئی پیاز ڈال کر دس منٹ دم دیں اور پیش کریں

Article Categories:
Kitchen Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *