How to make iranian recipe in urdu
How to make irani Qorma:
Ingredients: (Ajza)
gosht 1 kilo do inch ke tokre kaat len
sabit surkh mirch 6 adad bareik kaat len
kali mirch 10 adad
dar chini 1 inch ka tokre
long 5 adad
hari mirch 4 adad
lemon 4 adad iska ras nikal len
desi shakkar 1 chamach
ghii namak hasb zarorat
piyaaz 2 adad
lehsan 15 joye
sabit surkh mirch 6 adad bareik kaat len
kali mirch 10 adad
dar chini 1 inch ka tokre
long 5 adad
hari mirch 4 adad
lemon 4 adad iska ras nikal len
desi shakkar 1 chamach
ghii namak hasb zarorat
piyaaz 2 adad
lehsan 15 joye
Description: (Tarkeeb)
sab say pehle gosht ko katne say kacho ke laga den aur saat hi is par lemon ka ras dalti jayen phir namak laga kr do ghante rakha rehne den aur ek daigchi men hasb pasand ghii daal kr piyaaz tal len is men gosht garam masala lehsan namak mirch shakar aur itna pani dale ke gosht gull jayen.dhimi aanch par pakne den jab gosht gull jayen to utar len tamatar ki chatni ke saat nosh farmayen.
how to make iranian recipes
korma recipe in hindi
گوشت ایک کلو دو انچ کے ٹکڑے کاٹ لیں
ثابت سرخ مرچ چھ عدد باریک کاٹ لیں
کالی مرچ دس عدد
دار چینی ایک انچ ٹکڑا
لونگ پانچ عدد
ہری مرچ چار عدد
لیموں چار عدد اسکا رس نکال لیں
دیسی شکر ایک چمچ
گھی نمک حسب ضرورت
پیاز دو عدد
لہسن پندرہ جوے
ثابت سرخ مرچ چھ عدد باریک کاٹ لیں
کالی مرچ دس عدد
دار چینی ایک انچ ٹکڑا
لونگ پانچ عدد
ہری مرچ چار عدد
لیموں چار عدد اسکا رس نکال لیں
دیسی شکر ایک چمچ
گھی نمک حسب ضرورت
پیاز دو عدد
لہسن پندرہ جوے
سب سے پہلے گوشت کو کاٹنے سے کچوکے لگا دیں اور ساتھ ہی اس پر لیموں کا رس ڈالتی جایں پھر نمک لگا کر دو گھنٹے رکھا رہنے دیں اور ایک دیگچی میں حسب پسند گھی ڈال کر پیاز تل لیں پھر اس میں گوشت گرم مسالا ،لہسن نمک ،مرچ شکر اور اتنا پانی ڈالیں کے گوشت گل جائے. دھیمی آنچ پر پکنے دیں جب گوشت گل جائے تو اتار لیں ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ نوش فرماے