Fish Recipe in hindi and urdu

Written by

Fish Recipe in hindi and urdu

fish recipe in hindi and urdu

How to make machli qeema:

Ingredients:  (Ajza) 
machli                           ek seer
besan                            ek chathank
dahi                              adha pao
lehsan adrak                hasb zarorat
tezz pate                       do adad
piyaaz                           do adad
ghii                               hasb zarorat
long                              teen adad
sabz ilachi                    do adad
garam  masala  surkh  mirch,haldi,aur  namak,andaze  aur  pasand  ke  mutabiq  .
Description: (Tarkeeb)  
machli ke tokre le kr besan laga len lehsan aur adrak piss kr mila len kuch dair bad machli ke tokre daigchi men daal ke ubaal len isi pani men long sabz ilachi aur tezz pate daal den machli ke tokre gull jaye to inhe chankr pani ko alag bartan men rakh len.ab machli ke kante nikal den aur qeema machine say kr len tamam pise masale ko dahi men mila len.piyaaz ghii men sunhri kr ke nikal len phir ghii men machli daal kr halki aanch par bhone jab ban jaye to tamam masale daal kr achi trha bhon len phir wahi pani jo pehle nikala tha is men daal den jab pani khusk ho jaye to tali hoi  piyaaz ko kuchal kr is men daal den aur daigchi utar len machli ka qeema taiyar hay.
how to make fish recipe
keema recipe in hindi

 

مچھلی                                ایک سیر
بیسن                                  ایک چٹھانک
دہی                                    آدھا پاؤ
لہسن ادرک                         حسب ضرورت
تیز پتے                               دو عدد
پیاز                                    دو عدد
گھی                                   حسب ضرورت
لونگ                                  تین عدد
سبز الاچی                           دو عدد
گرم مسالا،سرخ مرچ ،دھنیا،ہلدی ،اور نمک ،اندازے اور پسند کے مطابق
مچھلی کے ٹکڑے لے کر بیسن لگایں لہسن اور ادرک پیس کر ملا لیں ،کچھ دیر بعد مچھلی کے ٹکڑے دیگچی میں ڈال کے ابال لیں اسی پانی میں لونگ ،سبز الاچی اور تیز پتے ڈال دیں ،مچھلی کے ٹکڑے گل جایئں تو انہیں چھان کر پانی کو الگ برتن میں رکھ لیں .اب مچھلی کے کانٹے نکال دیں اور قیمہ مشین سے کر لیں پھر تمام پسے مسالے کو دہی میں ملا لیں .پیاز گھی میں سنہری کر کے نکال لیں پھر گھی میں مچھلی ڈال کر ہلکی آنچ پر بھونے .جب بن جائے تو تمام مسالے ڈال کر اچھی طرح بھون لیں پھر وہی پانی جو پہلے نکالا تھا  اس میں ڈال دیں جب پانی خشک ہو جائے تو تلی ہوئی پیاز کو کچل کر اس میں ڈال دیں اور دیگچی اتار  لیں مچھلی کا قیمہ تیار ہے

Article Categories:
Kitchen Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *