How to make carrot pickle in Urdu

How to make carrot pickle in Urdu

how to make carrot pickle

how to make carrot pickle

how to make carrot pickle

how to make carrot pickle

Gajar ka achar lagane ka tariqa:

Ingredients:
gajar surkh do kilo
namak char tola
raai teen tola
surkh mirch char tola
lehsan das joye
Tarkeeb:
sab say pehle gajaron ko cheil kar kaat len phir ubal len aur dhoop men khusk kar len phir raai,namak,mirch aur lehsan ko mota mota koot len phir ubli aur khusk gajaron ko masala laga kar matti ki handya ya chini ke murtban men daal kar dhoop men rakhen.teen ya char din dhoop dikhane ke bad achar men khattas ajaye gi aur khane ke qabil ho jaye ga dhoop ke amal ke doraan aap har roz lakri ke chamach say chalati rahen ta ke achar oper nechay ho jaye.
pickled carrots recipe in urdu
how to make carrot pickle in hindi

گاجر سرخ دو کلو
نمک چار تولا
رائی تین تولا
سرخ مرچ چار تولا
لہسن دس جوے
سب سے پہلے گاجروں کو چھیل کر کاٹ لیں پھر ابال لیں اور دھوپ میں خشک کر لیں پھر رائی ،نمک ،مرچ اور لہسن کو موٹا موٹا کوٹ لیں پھر ابلی اور خشک گاجروں کو مسالا لگا کر مٹی کی ہنڈیا یا چینی کے مرتبان میں ڈال کر دھوپ میں رکھیں .تین یا چار دن دھوپ دکھانے کے بعد اچار میں کھٹاس آ جائے گی اور کھانے کے قابل ہو جائے گا .دھوپ کے عمل کے دوران آپ ہر روز لکڑی کے چمچ سے چلاتی رہیں تا کے اچار اوپر نیچے ہو جائے

Leave a Comment