Gajrela banane ka tarika in urdu – Gajrela kheer recipe in urdu

Gajrela banane ka tarika in urdu – Gajrela kheer recipe in urdu

gajrela banagajrela kheer recipe in urdune ka tarika in urdu,

gajrela kheer recipe in urdu

gajrela kheer recipe in urdu

gajrela kheer recipe in urdu

Gjarela Kheer Food Recipe in Urdu:

Ingredients:

zafran 1 chothai chai ka chamcha

badam pista bhigo kar chiel len 50 50 gram

akhrot saaf kar ke mote mote tokre 50 gram

kishmish dho kar  saaf kar len 50 gram

choti ilaichi 6 adad

gajar chiel kar kadokash kar len adha kilo

saviyan bareik 125 gram

dudh 3 leter

chini hasb zaiqa

khoya masal kar bareik kar len 125 gram 

Method:

kisi munasib khule munh ki daigchi men dudh ubal len.garam dudh men chini daal kar saat hi zafran thore say pani men ghool kar dudh men mila den.gajar dudh men daal kar 10 mint ke liye pakne den.aanch halki rakhen.saat hi saat farai pain men ghii garam karen aur saviyan golden brown kar len.das mint ke bad dudh aur gajar ke amize men saviyan aur ghii shamil kar den aur halki aanch par pakne den.5 mint ke bad tamam dry fruit aur ilaichi bhi dudh aur gajar men shamil kar den aur halki aanch par pakne den.jab dudh adha reh jaye to khoya mila den.5 mint bad desert bowl men nikal kar paish karen.garam garam bhi khaya ja sakta hay aur thanda thanda bhi kha sakte hay.

gajrela banane ki tarkeeb
how to make gajrela with milk at home

زعفران ایک چوتھائی چائے کا چمچہ

بادام پستہ بھگو کر چھیل لیں 50 50 گرام

اخروٹ صاف کر کے موٹے موٹے ٹکڑے 50 گرام

کشمش دھو کر صاف کر لیں 50 گرام

چوٹی الائچی 6 عدد

گاجر چھیل کر کدوکش کر لیں آدھا کلو

سویاں باریک 125 گرام

دودھ 3 لیٹر

چینی حسب ذائقہ

کھویا مسل کر باریک باریک کر لیں 125 گرام

کسی مناسب کھلے منہ کی دیگچی میں دودھ ابال لیں .گرم دودھ میں چینی ڈال کر ساتھ ہی زعفران تھوڑے سے پانی میں گھول کر دودھ میں ملا دیں .گاجر دودھ میں ڈال کر دس منٹ کے لئے پکنے دیں .آنچ ہلکی رکھیں .ساتھ ہی ساتھ فرائی پین میں گھی گرم کریں اور سویاں گولڈن براؤن کر لیں .دس منٹ کے بعد دودھ اور گاجر کے آمیزے میں سویاں اور گھی شامل کر دیں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں .پانچ منٹ کے بعد تمام ڈرائی فروٹ اور الائچی بھی دودھ اور گاجر میں شامل کر دیں اور ہلکی پر پکنے دیں .جب دودھ آدھا رہ جائے تو کھویا ملا دیں .پانچ منٹ بعد ڈیزرٹ باول میں نکال کر پیش کریں .گرم گرم بھی کھایا جا سکتا ہے اور ٹھنڈا ٹھنڈا بھی کھا سکتے ہے  

 

Leave a Reply