Bhindi Fry Recipe in hindi and urdu

Written by

Bhindi Fry Recipe in hindi and urdu

bhindi fry recipe in hindi

bhindi masala banane ka tariqa:

Tarkeeb:
bhindiyon ko dho kr chalni men rakh den ta ke pani asani se nikal jaye phir darmiane size ke tokre kaat len yani na buhat bariek na buhat tokre,piyaaz cheil kr bareik kaat len ek daigchi men ghii garam kr ke piyaaz sunehri tel len phir kati hoi bhindi daal kr nisbatan tezz aanch par chalaye ta ke bhindiyon ki less katam ho jaye jab lehab kam ho jaye to namak mirch aur tamatar kaat kr dalen ab chala kr aanch dhimi kar den aur dhakan rakh den panch mint bad phir chala kr daigchi band kr den das ya pandra mint men bhindi dum ho jayen gi ab aap nosh farmayen
note
aap khole munh ki bhari painde ki daigchi istemal karen ya karhai.
khusk bhindi pakate waqt aap kaf gair istemal karen ta ke bhindiya ziada na tote.
khusk bhindi pakate waqt aap pani bilkul istemal na karen pani ke istemal say bhindi bad zaiqa ho jati hay.
bhindi masala banane ka tariqa
bhindi recipe in hindi
 
بھنڈی            آدھا سیر
پیاز               دو عدد
ٹماٹر              تین عدد
نمک،مرچ       ایک ایک چمچ
گھی              ڈیڑھ چٹھانک
بھنڈیوں کو دھو کر چھلنی میں رکھ دیں تا کے پانی بہ آسانی نکال جائے پھر درمیانے سائز کے ٹکڑے کاٹ لیں یعنی نہ بہت باریک نہ بہت ٹکڑے ،پیاز چھیل کر باریک کاٹ لیں ایک دیگچی میں گھی گرم کر کے پیاز سنہریتل لیں پھر کٹی ہوئی بھنڈی ڈال کر نسبتاً تیز آنچ پر چلا ئیں تا کے بھنڈیوں کی لیس ختم ہو جائے جب لہب کم ہو جائے تو نمک مرچ اور ٹماٹر کاٹ کر ڈالیں اب چلا کر آنچ دھیمی کر دیں اور ڈھکن رکھ دیں پانچ منٹ کے بعد پھر چلا دیگچی بند کر دیں دس یا پندرہ منٹ میں بھنڈی دم ہو جایئں گی اب آپ نوش فرماے
ہدایت
آپ کھولے منہ کی بھاری پیندے کی دیگچی استمال کریں یا کڑھائی
خشک بھنڈی پکاتے وقت آپ کف گیر استمال کریں تا کے بھنڈیاں زیادہ نہ ٹوٹیں
خشک بھنڈی پکاتے وقت آپ پانی بلکل استمال نہ کریں پانی کے استمال سے بھنڈی بد ذائقہ ہو جاتی ہے

Article Categories:
Kitchen Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *