Arabic harissa recipe in urdu
Arabic harissa banane ka asaan tarika:
Ingredients:
murghi ki botiyan beghair hadi ki 1/2 kilo
joka daliya bhiga howa 1/2 kilo
pisi hoi dar chini 1/2 chai ka chamcha
pisa howa lehsan adrak 2 khane ke chamche
piyaaz chop ki hoi 1 adad
pisi hoi safaid mirch 1 chai ka chamcha
pisa howa garam masalah 1 chai ka chamcha
taza cream 1 piyali
parsley chop kiya howa 1/2 chai ka chamcha
hari mirchen chop ki hoi 8 adad
garam pani 4 piyali
tail 1 piyali
Tempering Ingredients:
piyaaz bariek kati hoi 3 khane ke chamche
adrak chop ki hoi 1 khane ka chamcha
makhan 1/2 piyali
Method:
daigchi main tail garam kar ke piyaaz sunehri karen.is mian lehsan adrak aur murghi daal kar murghi ka rang tabdil hone tak bhonen.phir daliya aur garam pani mila kar halki aanch par daliya gulne tak pakaien .is amize ko blender main yakjan kar ke dubara daigchi main dalen,phir baqi ajza mila kar thori dair tak pakaye.ise dish main nikaal len.frying pan main sajane ke ajza talian aur harisse par daal kar paish karen.
اجزاء
مرغی کی بوٹیاں بغیر ہڈی کی 1/2 کلو
جوکا دلیہ بھیگا ہوا 1/2 کلو
پسی ہوئی دار چینی 1/2 چا ئے کا چمچہ
پسا ہوا لہسن ادرک 2 کھانے کے چمچے
پیاز چوپ کی ہوئی 1 عدد
پسی ہوئی سفید مرچ 1 چا ئے کا چمچہ
پسا ہوا گرم مصالحہ 1 چا ئے کا چمچہ
تازہ کریم 1 پیالی
پارسلے چوپ کیا ہوا 1/2 چا ئے کا چمچہ
ہری مرچیں چوپ کی ہوئی 8 عدد
گرم پانی 4 پیالی
نمک 2 چا ئے کے چمچے
تیل 1 پیالی
سجانے کے اجزاء
پیاز باریک کٹی ہوئی 3 کھانے کے چمچے
ادرک چوپ کی ہوئی 1 کھانے کا چمچہ
مکھن 1/2 پیالی
ترکیب
دیگچی میں تیل گرم کر کے پیاز سنہری کریں .اس میں لہسن ادرک اور مرغی ڈال کر مرغی کا رنگ تبدیل ہونے تک بھونیں ،پھر دلیہ اور گرم پانی ملا کر ہلکی آنچ پر دلیہ گلنے تک پکائیں .اس آمیزے کو بلینڈر میں یکجان کر کے دوبارہ دیگچی میں ڈالیں ،پھر باقی اجزاء ملا کر تھوڑی دیر تک پکائیں .اسے ڈش میں نکال لیں .فرائنگ پین میں سجانے کے اجزاء تلیں اور ہریسے پر ڈال کر پیش کریں .
arabic harissa recipe in urdu,
harissa recipe in urdu video,
kashmiri harissa recipe in urdu
Next Recipe: Fish nuggets recipe in urdu