Mutton Bhuna Gosht recipe in urdu

Bhoona hua Ghosht banane ka tariqa:

Ingredients:

bakre ka gosht 1 kilo

piyaaz bariek kati hoi 2 adad

tamatar chop kiya howa 1 piyali

koti hoi lal mirch 1 chai ka chamcha

pisi hoi lal mirch 1 chai ka chamcha

pisi hoi haldi 1 chai ka chamcha

pisa howa lehsan adrak 2 khane ke chamche

adrak bariek kata howa 1 inch ka tokra

pani 1 piyali

 namak hasb zarorat

tail 1/4 piyali

pisa howa garam masalah charakne keliye

hara dhania lemon ke qatle sajane keliye 

Method:

daigchi men tail garam kar ke piyaaz sunehri karen phir gosht aur lehsan adrak dalen aur gosht ka rang tabdil hone tak pakaye.is men koti hoi lal mirch aur pisi hoi lal mirch,pani aur haldi mila kar pakaye.gosht gull jaye to tamatar dalen,tail aleda ho jaye to ise dish men nikalen aur garam masalah charak den.mazedar gosht hare dhaniye aur lemon ke qatlon say saja kar paish karen.

mutton bhuna gosht recipe in urdu
bhuna hua gosht recipe in urdu

اجزاء 

بکرے کا گوشت 1 کلو

پیاز باریک کٹی ہوئی 2 عدد

ٹماٹر چوپ کیا ہوا 1 پیالی

کوٹی ہوئی لال مرچ 1 چا ئے کا چمچہ

پسی ہوئی لال مرچ 1 چا ئے کا چمچہ

پسی ہوئی ہلدی 1 چا ئے کا چمچہ

پیسا ہوا لہسن ادرک 2 کھانے کے چمچے

ادرک باریک کٹا ہوا 1 انچ کا ٹکڑا

پانی 1 پیالی

نمک حسب ضرورت

تیل 1/4 پیالی

پسا ہوا گرم مصالحہ چھڑکنے کیلئے

ہرا دھنیا لیموں کے قتلے سجانے کیلئے

ترکیب 

دیگچی میں تیل گرم کر کے پیاز سنہری کریں پھر گوشت اور لہسن ادرک ڈالیں اور گوشت کا رنگ تبدیل ہونے تک پکائیں .اس میں کوٹی ہوئی لال مرچ اور پسی ہوئی لال مرچ ،پانی اور ہلدی ملا کر پکائیں .گوشت گل جائے تو ٹماٹر ڈالیں ،تیل علیدہ ہو جائے تو اسے ڈش میں نکالیں اور گرم مصالحہ چھڑک دیں .مزیدار گوشت ہرے دھنیے اور لیموں کے قتلوں سے سجا کر پیش کریں .