Home / Kitchen Recipe / Achari Jhinga recipe in urdu

Achari Jhinga recipe in urdu

Achari Jhinga recipe in urdu

Achari Jhinga Banane ka Tariqa:

Ingredients:

jhinge adha kilo

pisi hoi lal mirch 1 khane ka chamcha

pisa howa lehsan adrak 1 khane ka chamcha

pisa howa garam masalah 1 chai ka chamcha

lemon ka ras 3 khane ke chamche

pisi hoi haldi adha chai ka chamcha

pisa howa safaid zeerah adha chai ka chamcha

raii kolanji adha adha chai ka chamcha

kari pate 8 adad

kota howa dhania,sonf 1 1 chai ka chamcha

piyaaz pisi hoi 1 adad

dahi 4 khane ke chamche

namak 1 chai ka chamcha

hara dhania bariek kati hoi charakne keliye

adrak bariek kati hoi charakne keliye 

Method:

jhingon men lal mirch,lehsan adrak,zeerah,garam masalah,lemon ka ras aur namak mila kar thori dair keliye rakh den.farai pan men tail garam kar ke raii,kolanji,safaid zeerah,sonf,dhania aur kari pate ka bhikhaar banaye.is men piyaaz,dahi aur haldi mila kar tail aleda hone tak pakaye,phir jhinge mila kar dum par rakh den.mazedar achari jhinge hara dhania aur adrak charak kar paish karen.

achari jhinga recipe in hindi
achari jhinga vegetables

اجزاء 

جھینگے آدھا کلو

پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچہ

پیسا ہوا لہسن ادرک ایک کھانے کا چمچہ

پسا ہوا گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچہ

لیموں کا رس 3 کھانے کے چمچے

پسی ہوئی ہلدی آدھا چائے کا چمچہ

پسا ہوا سفید زیرہ آدھا چائے کا چمچہ

رائی کلونجی آدھا آدھا چائے کا چمچہ

کڑی پتے 8 عدد

کوٹا ہوا دھنیا ،سونف 1 1 چا ئے کا چمچہ

پیاز پسی ہوئی 1 عدد

دہی 4 کھانے کے چمچے

نمک 1 چائے کا چمچہ

ہرا دھنیا باریک کٹی ہوئی چھڑکنے کیلئے

ادرک باریک کٹی ہوئی چھڑکنے کیلئے

ترکیب 

جھینگوں میں لال مرچ ،لہسن ادرک ،زیرہ ،گرم مصالحہ ،لیموں کا رس اور نمک ملا کر تھوڑی دیر کیلئے رکھ دیں .فرائی پین میں تیل گرم کر کے رائی ،کلونجی ،سفید زیرہ ،سونف ،دھنیا اور کڑی پتے کا بگھار بنائیں .اس میں پیاز ،دہی اور ہلدی ملا کر تیل علیدہ ہونے تک پکائیں ،پھر جھینگے ملا کر دم پر رکھ دیں .مزیدار اچاری جھینگے ہرا دھنیا اور ادرک چھڑک کر پیش کریں .

Check Also

Keema Mutter Recipe in Urdu

Sunday, June 25, 2017Keema Mutter Recipe in Urdu Keema matar banane ka tarika: Ingredients: keema …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *