Khatti Machli Recipes – Machli recipes in urdu

Khatti Machli Recipes – Machli recipes in urdu

Khatti Machli Banane Ka tariqa:

Ingredients:

Machli 1 kilo sabit

surkh mirch 12 adad

haldi 1 bari ganth

zeera seyah 10 gram

sabz mirch 8 adad

lehsan 3 joye

adrak 1 choti ganth

sirka 50 gram

namak hasb zaiqa

Tarkeeb:

Machli ko saaf kar ke kaat len aur haldi namak laip kar ke adhe ghanta ke liye rakh den.ab surkh mirch aur zeera seyah ko sirka men piss len.aur lehsan adrak sabz mirch bariek kaat len.ghii men machli tal kar thandi hone den.katre howe masalahe aur pise howe masalahe ko sirka samet daigchi men daal den aur das mint pakaye.phir masalahe men machli daal den.sirf panch mint tak paka kar utar len.

fish salan recipes in urdu,

Khatti Machli Recipes in hindi

مچھلی ایک کلو ثابت

سرخ مرچ بارہ عدد

ہلدی ایک بڑ ی گانٹھ

زیرہ سیاہ دس گرام

سبز مرچ آٹھ عدد

لہسن تین جوے

ادرک ایک چھوٹی گا نٹھ

سرکہ پچاس گرام

نمک حسب ذائقہ

مچھلی کو صاف کر کے کاٹ لیں اور ہلدی نمک لیپ کر کے ادھے گھنٹہ کے لئے رکھ دیں .اب سرخ مرچ اور زیرہ سیاہ کو سرکہ میں پیس لیں .اور لہسن ادرک سبز مرچ باریک کاٹ لیں .گھی میں مچھلی تل کر ٹھنڈی ہونے دیں .کترے ہوے مصالحے اور پسے ہوے مصالحے کو سرکہ سمیت دیگچی میں ڈال دیں اور دس منٹ تک پکا ئیں .پھر مصالحے میں مچھلی ڈال دیں .صرف پانچ منٹ تک پکا کر اتار لیں