Shahi chicken pulao recipe in urdu
Shahi chicken pulao banane ka tarika:
Ingredients:
gosht adha kilo
chawal adha kilo
piyaaz 1 pao
adrak lehsan ka paste 1 khane ka chamcha
dahi 1 cup
ghii 1 cup
tamatar kaat lain adha kilo
namak hasb zaiqa
garam masalah 1 chai ka chamcha
lal mirch ,haldi adha,adha chai ka chamcha
dhania adhi piyali
hari mirch 5 adad
kishmish 10 adad
badam chilke utaar kar mota kaat len 8 adad
aalo kaat kar fraiz tal lain 2 adad
Method:
gosht main ek adad piyaaz adrak,lehsan aur hasb zarorat pani daal kar yakhni taiyar kar lain.3 khane ke chamche tail garam kar ke badaam aur kishmish fry kar lain phir chawal shamil karain aur yakhni daal kar chawal taiyar kar lain.baqi tail garam kar ke piyaaz tal lain phir tamam masalah shamil kar ke fry kar lain phir gosht shamil kar ke halki aanch par pakain aur bhon len.ab ek dish main chawal nikalian is ke ek taraf gosht masalah rakhen aur fraiz say saja kar paish karen.
اجزاء
گوشت آدھا کلو
چاول آدھا کلو
پیاز 1 پاؤ
ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچہ
دہی 1 کپ
گھی 1 کپ
ٹماٹر کاٹ لیں آدھا کلو
نمک حسب ذائقہ
گرم مصالحہ 1 چائے کا چمچہ
لال مرچ ،ہلدی آدھا ،آدھا چائے کا چمچہ
دھنیا آدھی پیالی
ہری مرچ 5 عدد
کشمش 10 عدد
بادام چھلکے اتار کر موٹا کاٹ لیں 8 عدد
آلو کاٹ کر فرائز تل لیں 2 عدد
ترکیب
گوشت میں ایک عدد پیاز ،ادرک لہسن اور حسب ضرورت پانی ڈال کر یخنی تیار کر لیں .3 کھانے کے چمچے تیل گرم کر کے بادام اور کشمش فرائی کر لیں پھر چاول شامل کریں اور یخنی ڈال کر چاول تیار کر لیں .باقی تیل گرم کر کے پیاز تل لیں پھر تمام مصالحہ شامل کر کے فرائی کر لیں پھر گوشت شامل کر کے ہلکی آنچ پر پکائیں اور بھون لیں .اب ایک ڈش میں چاول نکالیں اس کے ایک طرف گوشت مصالحہ رکھیں اور فرائز سے سجا کر پیش کریں .
shahi chicken pulao recipe in urdu,
beef yakhni pulao recipe in urdu,
chicken yakhni pulao recipe in urdu
Next Recipe: Ande ka korma recipe in urdu