keema recipe in hindi and urdu

Written by

keema recipe in hindi and urdu

keema recipe in hindi and urdu 

Keema recipe in hindi and urdu:

Ingredients:

qeeema              adha kilo
shimla mirhce     3 pao
piyaaz                2 adad
lehsan                1 gathi
haldi                  1 chamcha
dhania               1 chamcha
namak               hasb zaiqa
surkh mirch        hasb zaiqa
long                   3 adad
goll mirch          15 adad
ilachi                 2 adad
dar chini            1 inch ka tokra
ghii                    adha pao

Tarkeeb:

qeema dho kr is men tamam masale daal kr choleh par rakh den khane ke do chamche ghii bhii daal den aur
takriban adhe ghante pakne den.is duraan mircho ko achi tarha dho kr bariek bariek kaat len phir ek dosri
daigchi men baqi sara ghii daal kr sari mirche tal len.ab qeema aur tali mirche mila den aur thori dair  pakne
den phir bhon len jab qeema mirch ghii chor den to utar len aur dhakna barabar band kr den qeeema mirch
taiyar hay ab nosh farmaye.

 

keema recipe keema shimla mirch recipe shimla mirch

 

قیمہ                               آدھا کلو
شملہ مرچیں                     تین پاؤ
پیاز                                دو عدد
لہسن                              ایک گٹھی
ہلدی                               ایک چمچہ
دھنیا                              ایک چمچہ
نمک                              حسب ذائقہ
سرخ  مرچ                      حسب ذائقہ
لونگ                             تین عدد
گول مرچ                         پندرہ عدد
الاچی                             دو عدد
دار چینی                        ایک انچ کا ٹکڑا
گھی                               آدھا پاؤ
قیمہ دھو کر اس میں تمام مسالے ڈال کر چھو لہے پر رکھ دیں خانے کے دو چمچے گھی بھی ڈال دیں اور تقریباادھے
گھنٹے پکنے دیں. اس دوران مرچوں کو اچھی طرح دھو کر باریک باریک کاٹ لیں پھر ایک دوسری دیگچی میں باقی سارا گھی ڈال کر ساری مرچے تل لیں .اب قیمہ اور تلی مرچیں ملا دیں اور تھوڑی دیر پکنے دیں پھر بھون لیں جب قیمہ مرچ گھی چھوڑ دیں تو اتار لیں اور ڈھکنا برار بند کر دیں قیمہ مرچ تیار ہے اب نوش فرماے

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *