How to make kheer recipe in hindi and urdu

How to make kheer recipe in Hindi and Urdu

how to make kheer recipe in hindi

how to make kheer recipe in hindi

Kheer recipe in hindi:

Ingredients:

sabz ilachi do adad
kewra chand qatre
warq chandi hasb zarorat
bareik saviyan do chathank
dudh dhair seer
chini adha kilo ya hasb pasand
ghii adha pao
pista badam aur narial bariek kate howa hasb pasand.

Method:

ek daigchi men ghii garam kr ke ilachi daal den jab ilachi khushbu dene lage to is men saviyan daal kr halki aanch par brown bhon len phir dudh daal kr pakne den jab dudh men do ya teen josh ajayen to chini shamil kr den chini dalne ke bad takriban pandra ya biss mint tak pakne den.jab dudh aur saviyan ghari ho jaye to thora sa mewa daal kr chala den aur utar phir kewra charak den dish men nikal len chandi ka warq laga kr mewa charak len aur nosh farmaye.
kheer recipe in urdu
kheer recipe in hindi

اجزاء

سبز الاچی دو عدد
ورق چاندی حسب ضرورت
باریک سویاں دو چٹھانک
دودھ ڈیڑھ سیر
چینی آدھا کلو یا حسب پسند
گھی آدھا پاؤ
کیوڑھ چند قطرے
پستہ بادام اور ناریل بریک کاٹے ہوا حسب پسند

ترکیب

ایک دیگچی میں گھی گرم کر کے الاچی ڈال دیں جب الاچی خوشبو دینے لگے تو اس میں سویاں ڈال کر ہلکی آنچ پر بروان بھون لیں پھر دودھ ڈال کر پکنے دیں جب دودھ میں دو یا تین جوش آجاییں تو چینی شامل کر دیں .چینی ڈالنے کے بعد تقریبا پندرہ یا بیس منٹ تک پکنے دیں .جب دودھ اور سویاں گاڑہی ہو جایں تو تھوڑا سا میوہ ڈال کر چلا دیں اور اتار لیں پھر کیوڑھ چھڑک دیں دیش میں نکال لیں چاندی کا ورق لگا کر میوہ چھڑک لیں اور نوش فرمایں

Leave a Comment