Hari mirch achar recipe in hindi

Hari mirch achar recipe in hindi – Hari mirch atchar recipe in hindi

hari mirch achar pickle recipe in hindi

hari mirch achar pickle recipe in hindi

hari mirch achar pickle recipe in hindi

hari mirch achar pickle recipe in hindi

Hari Mirch ka achar Recipe:

Ingredients:
hair mirch moti adha kilo
raii do tola
safiad zeera do tola
haldi pisi hoi do chamach
namak hasb zaiqa
dhania sabit ek tola
Tarkeeb:
Mirchon ko dho kar pani men daal kar ubal len.rangat badal jaye ya gull jayien to utar kar chalni men nikal len ta ke pani nichara jaye phir ek ghante tak howa men rakhen.raii zeera,aur dhania mota koot len phir hindya ya murtban men mirchen masala mila kar dalen aur teen din tak dhoop men rakhen aur din men ya shaam men lakri ke chamche say chalati rahen chothay roz khusbu dene lage to istemal shuro kar den.
note : beghair tail ka achar ek hafte tak rakha ja sakta hay.is liye thori miqdar men banayein.
hari mirch achar recipe in hindi
hari mirch achar pickle recipe in urdu
ہری مرچ موٹی آدھا کلو
رائی دو تولا
سفید زیرہ دو تولا
ہلدی پسی ہوئی دو چمچ
نمک حسب ذائقہ
دھنیا ثابت ایک تولا
مرچوں کو دھو کر پانی میں ڈال کر ابال لیں .رنگت بدل جائے یا گل جایئں تو اتار کر چھلنی میں نکال لیں تا کے پانی نچوڑ ا جائے پھر ایک گھنٹے تک ہوا میں رکھیں .رائی زیرہ ،اور دھنیا موٹا کوٹ لیں پھر ہنڈیا یا مرتبان میں مرچیں مسالا ملا کر ڈالیں اور تین دن تک دھوپ میں رکھیں اور دن میں شام لکڑی کے چمچے سے چلاتی رہیں چوتھے روز خوشبو دینے لگے تو استمال شروع کر دیں
ہدایت
بغیر تیل کا اچار ایک ہفتے تک رکھا جا سکتا ہے .اس لئے تھوڑی مقدار میں بنا ئیں

Leave a Comment