Hari chicken karahi recipe in urdu
HARI MURGHI BANANE KA TARIKA:
INGREDIENTS:
chicken 1 kilo
dahi 2 cup
piyaaz 2 adad
darmiane size ke hari mirch 5 adad
adrak 1 inch ka tukra l
ehsan 10 joye
zeerah 1 chai ka chamach
kali mirch adha chai ka chamach
tezz pata 1 adad
moti ilaichi 3 adad
choti ilaichi 5 adad
podina adhi gathi
hara dhania adhi gathi
tail 1 cup .
METHOD:
choray painde ke bartan men ghii dalen aur is men zeerah,tezz pata,moti aur chuti ilaichi daal kar kur kuraye saat hi chicken daal kar halka sa farai kar len,is ke baad chicken ko nikaal ke aleda rakh len.masalah banane keliye grinder men dahi daal kar is men piyaaz,hari mirch,adrak lehsan,podina,dhania aur kali mirch mirch daal kar achi tarha grind kar len jab amiza yakjan ho jaye to ise chicken nikle howe tail men daal kar bhon len.jab ghii chorne lage to is men pehle say farai kiya gaya chicken dalen aur halki aanch par rakh den.gulne par utar kar apni pasand say garnish karen.chawal aur naan ke saat paish karen.
اجزاء
چکن ایک کلو
،دہی دو کپ
پیاز دو عدد
درمیانے سائز کے ہری مرچ 5 عدد
ادرک ایک انچ کا ٹکڑا
،لہسن 10 جوے
زیرہ ایک چائے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
تیز پتہ ایک عدد
،موٹی الائچی تین عدد
چوٹی الائچی 5 عدد
،پودینہ آدھی گٹھی
ہرا دھنیا آدھی گٹھی
،تیل ایک کپ
ترکیب
چوڑے پیندے کے برتن میں گھی ڈالیں اور اس میں زیرہ ،تیز پتہ ،موٹی اور چوٹی الائچی ڈال کر کڑ کڑائیں ساتھ ہی چکن ڈال کر ہلکا سا فرائی کر لیں ،اس کے بعد چکن کو نکال کے علیدہ رکھ لیں .مصالحہ بنانے کیلئے گرائنڈر میں دہی ڈال کر اس میں پیاز ،ہری مرچ ،ادرک لہسن ،پودینہ ،دھنیا اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح گرائنڈ کر لیں جب آمیزہ یکجان ہو جائے تو اسے چکن نکلے ہوے تیل میں ڈال کر بھون لیں ،جب گھی چھوڑنے لگے تو اس میں پہلے سے فرائی کیا گیا چکن ڈالیں اور ہلکی آنچ پر رکھ دیں ،گلنے پر اتار کر اپنی پسند سے گارنش کریں .چاول اور نان کے ساتھ پیش کریں .
hari chicken karahi recipe in urdu,
hari mirch chicken recipe
Next Recipe: Easy mango ice cream recipe with milk