haat chicken souffle recipe

Hot Chicken Soflay Banane ka Tariqa:

Ingredients:

murghi ki botiyan ubli aur basha ki hoi 1/2 piyali

maida 4 khane ke chamche

taza dudh 2 piyali

murghi ki yakhni 1 piyali

koti hoi kali mirch 1 chai ka chamcha

mustard paste 1 chai ka chamcha

ande 3 adad

warcestershire sauce 1 khane ka chamcha

cheddar cheese (grated) 3 khane ke chamche

namak 1 chai ka chamcha

makhan 4 khane ke chamche 

Method:

ande ki safaidiyon aur zardiyon ko alag kar len.safaidiyon ko sakht hone tak phaint len.karhai men makhan phigla kar maida,kali mirch,mustard paste aur namak milaye.ise choleh par utaren aur chamcha chalate howe dudh,warcestershire sauce aur yakhni shamil kar den.amiza garha ho jaye to chamcha chalate howe zardiyan,paneer aur murghi mila len.is men safaidiyan bhi shamil kar ke chamche say milaye.pyrex ki dish ko chikna karen aur amiza daal kar pehle say garam oven men 180c par 20 mint tak paka kar nikalen.mazedar haat chicken souffle garma garam paish karen.

chicken and cheese souffle
chicken mushroom souffle

اجزاء 

مرغی کی بوٹیاں ابلی اور بشہ کی ہوئی 1/2 پیالی

میدہ 4 کھانے کے چمچے

تازہ دودھ 2 پیالی

مرغی کی یخنی ایک پیالی

کٹی ہوئی کالی مرچ ایک چائے کا چمچہ

مسٹرڈ پیسٹ ایک چائے کا چمچہ

انڈے 3 عدد

وار چسٹر شایر ساس ایک کھانے کا چمچہ

چیدر پنیر کدوکش کیا ہوا 3 کھانے کے چمچے

نمک ایک چا ئے کا چمچہ

مکھن 4 کھانے کے چمچے

ترکیب 

انڈے کی سفیدوں اور زردیوں کو الگ کر لیں .سفیدیوں کو سخت ہونے تک پھینٹ لیں .کڑ ا ہی میں مکھن پھگلا کر میدہ ،کالی مرچ ،مسٹرڈ پیسٹ اور نمک ملائیں .اسے چولہے پر سے اتاریں اور چمچہ چلاتے ہوے دودھ ،وار چسٹر شائر ساس اور یخنی شامل کر دیں .آمیزہ گاڑھا ہو جائے تو چمچہ چلاتے ہوے زردیاں ،پنیر اور مرغی ملا لیں ،اس میں سفیدیاں بھی شامل کر کے چمچے سے ملائیں .پائریکس کی ڈش کو چکنا کریں اور آمیزہ ڈال کر پہلے سے گرم اوون میں 180c پر 20 منٹ تک پکا کر نکالیں .مزیدار ہاٹ چکن سوفلے گرما گرم پیش کریں .