Fish kata kat masala recipe in urdu
Fish katakat banane ka tarika:
Ingredients:
machli beghair chilke aur beghair kante ki 1 kilo
namak hasb zaiqa
lal mirch kati hoi hasb zaiqa
dhania sabit bhona howa halka koot lain 1 khane ka chamcha
hari mirch bari kati hoi 3 adad
adrak pisi hoi 2 khane ke chamche
lehsan pisa howa 2 khane ke chamche
tamatar beach nikaal kar bariek kaat lain 2 adad
safaid zeerah bhona howa hasb zarorat
kalonji 1 chai ka chamcha
tail adha chai ka chamcha
Method:
machli ko achi tarha dho kar saaf kar lain.adha lehsan aur adha adrak mal kar machli mila kar machli ko neem gula howa ubaal lain,fry pan main tail hasb zarorat dalain aur garam karen.tamam masalahe aur machli daal kar is tarha katakat karen ke tamam masalahe aur machli toot kar bahum mil jaien.adha cup pani daal kar dhak den aur halki aanch par panch mint pakne den.aanch tezz kar ke bhonen aur utaar lain.dish main nikaal kar bariek kati hoi hari dhania hari mirch charak kar paish karen.
اجزاء
مچھلی بغیر چھلکے اور بغیر کانٹے کی 1 کلو
نمک حسب ذائقہ
لال مرچ کٹی ہوئی حسب ذائقہ
دھنیا ثابت بھنا ہوا ہلکا کوٹ لیں 1 کھانے کا چمچہ
ہری مرچ بڑی کٹی ہوئی 3 عدد
ادرک پسی ہوئی 2 کھانے کے چمچے
لہسن پسا ہوا 2 کھانے کے چمچے
ٹماٹر بیچ نکال کر باریک کاٹ لیں 2 عدد
سفید زیرہ بھنا ہوا حسب ضرورت
کلونجی 1 چائے کا چمچہ
تیل آدھا چائے کا چمچہ
ترکیب
مچھلی کو اچھی طرح دھو کر صاف کر لیں .آدھا لہسن اور آدھا ادرک مل کر مچھلی ملا کر مچھلی کو نیم گلا ہوا ابال لیں .فرائی پین میں تیل حسب ضرورت ڈالیں اور گرم کریں .تمام مصالحے اور مچھلی ڈال کر اس طرح کٹاکٹ کریں کے تمام مصالحے اور مچھلی ٹوٹ کر باہم مل جائیں .آدھا کپ پانی ڈال دھک دیں اور ہلکی انچ پر پانچ منٹ پکنے دیں .آنچ تیز کر کے بھونیں اور اتار لیں .ڈش میں نکال کر باریک کٹی ہوئی ہری دھنیا ہری مرچ چھڑک کر پیش کریں .
fish kata kat masala recipe in urdu,
fish kata kat masala recipe in hindi,
fish katakat masala recipe in urdu
Next Recipe: chinese noodle omelette recipe in urdu