Easy habshi halwa recipe in hindi

Written by
Habshi Halwa Banane ka Tariqa

Easy habshi halwa recipe in hindi – Pakistani habshi halwa recipe

habshi halwa recipe in hindi
habshi halwa recipe in hindi
habshi halwa recipe in hindi
habshi halwa recipe in hindi

Habshi Halwa Banane ka Tariqa:

Ingredients: 
gundum                           500 gram
chini                                750 gram
magaz badam aur pista  60 gram
roh kewra                       5 gram
ghii                                 750 gram
chandi ke warq              hasb zarorat
ilachi dana                     chotki bhar
zafran                            chotki bhar
Tarkeeb:
Ek bartan pani bhar kar gandum is men bhigo den aur har bara ghante bad pani badalte rahen do din ke bad khob mal kar chielka phain den is tarha jo safiad giri ka dudh hasil ho is men do cup pani daal kar kar chobiss ghante tak rakhen.ager ye na kar sake to nashasta le len.idhar chini ka sharbat bana kar is men katre howe badam pista aur zafran daal den.ab is gandum ke dudh ko halki si aanch par pakain ke jalne na paye aur saat chamach bhi chalati jaye.jab ys kisi qadar garha ho jaye to is men sharbat aur ghii daal kar barabar chamcha chalati rahen.halwe ka garha pan paida ho jaye is moqeh par ehtiyat lazim hay chonacha kaam kisi mahir ke haat men hona chahiye.jab halwa bartan say chikna chor den aur is say alag rahe to aag hata den aur ek bari si thali ghii say chapar kar is men halwa andail kar gram gram par warq chipka den.aath ghante ke bad kaat kar pash karen.
easy habshi halwa recipe in hindi
habshi halwa recipe in urdu
گندم                         500 گرام
چینی                        750 گرام
مغز بادام اور پستہ      60 گرام
روح کیو ڑ ہ               5 گرام
گھی                         750 گرام
چاندی کے ورق          حسب ضرورت
الاچی دانہ                  چٹکی بھر
زعفران                    چٹکی بھر
ایک برتن پانی بھر کر گندم اس میں بھگو دیں اور ہر بارہ گھنٹے بعد پانی بدلتے رہیں دو دن کے بعد خوب مل کر چھلکا پھینک دیں اس طرح جو سفید گری کا دودھ حاصل ہو اس میں دو کپ پانی ڈال کر چوبیس گھنٹے تک رکھیں .اگر یہ نہ کر سکیں تو نشاستہ لے لیں .ادھر چینی کا شربت بنا کر اس میں کترے ہوے بادام پستہ اور زعفران ڈال دیں .اب اس گندم کے دودھ کو ہلکی سی آنچ پر پکا ئیں کے جلنے نہ پاے اور ساتھ چمچ بھی چلاتی جا ئیں .جب یہ کسی قدر گا ڑ ھا ہو جائے تو اس میں شربت اور گھی ڈال کر برابر چمچہ چلاتی رہیں .حلوے کا گاڑھا پن پیدا ہو جائے اس موقع پر احتیاط لازم ہے چنانچہ کام کسی ماہر کے ہاتھ میں ہونا چاہیے .جب حلوہ برتن سے چکنا چھوڑ دیں اور اس سے الگ رہے تو آگ ہٹا دیں اور ایک بڑ ی سی تھالی گھی سے چپڑ کر اس میں حلوہ انڈیل کر گرم گرم پر ورق چپکا دیں .آٹھ گھنٹے کے بعد کاٹ کر پیش کریں

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *