How to cook liver and kidneys
Kaleji Gurda Banane Ka Tariqa:
Ingredients:
gurde 4 aons
kalegi 4 aons
ghii 2 chamach
soya saas 1 chamach
phool gobi 1 adad
samandri saag 4 chamach
soya past 1 chamach
khambiyan 3 adad
Tarkeeb:
samandri saag aur khambiya pani men 20 mint ke liye bhigo den iske bad nikal kar chute chute tokre kar len.gurdon,kalegi ko chop kar len.soya saas,soya past,ghii,karan flor,gurda,kalegi aur khambiyan daal den.gobi ke phool ke oper ke hisse ko kaat len.hate proof dish men phool gobi aur samandri saag bicha den is ke oper masala lage gurde aur kaleji ke tokre jama den oper khambiyan daal kar achar charak den.hate proof dish ko dhanp kar oven men rakh den.adhe ghante bad nikal len.mazedar dish taiyar hay.isko aap chawal ke saat nosh farmaye.
how to cook liver and kidneys
kaleji gurda recipe in urdu
گردے چار اونس
کلیجی چار اونس
گھی دو چمچ
سویا ساس ایک چمچ
پھول گوبی ایک عدد
سمندری ساگ چار چمچ
سویا پیسٹ ایک چمچ
کھمبیاں تین عدد
سمندری ساگ اور کھمبیاں پانی میں بیس منٹ کیلئے بھگو دیں اسکے بعد نکال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں .گردوں ،کلیجی کو چوپ کر لیں .سویا ساس ،سویا پیسٹ ،گھی ،کا رن فلور ،گردہ ،کلیجی اور کھمبیاں ڈال دیں گوبی کے پھول کے اوپر کے حصّے کو کاٹ لیں .ہیٹ پروف ڈش میں پھول گوبی اور سمندری ساگ بچھا دیں اس کے اوپر مسالا لگے گردے اور کلیجی کے ٹکڑے جما دیں اوپر کھمبیاں ڈال کر اچار چھڑک دیں .ہیٹ پروف ڈش کو ڈھانپ کر اوون میں رکھ دیں .آدھے گھنٹے بعد نکال لیں .مزیدار ڈش تیار ہے .اسکو آپ چاول کے ساتھ نوش فرماے