Bair Ka Murabba Recipes in hindi and urdu
how to make bair ka murabba:
Ingredients:
Bair pake howe adha seer
chini ek seer
kewra chand qatre
chini ek seer
kewra chand qatre
Tarkeeb:
Bair pori tarha pake howe ho dagi na ho aur taqriban yaksa size ke ho.ek seer pani ko ubal kr is men bair daal den ta ke zara naram ho jaye lekin buhat ziada na galne den phir katne say khob good len ab chini ki sheera shahad ki manind garha bana len.phir is men bair daal kr ek hafta ke bad bairon ko nikal kr dhoop men khusk kr len.lekin is chiz ka khayal rakhen ke keere makore murabe ko kharab na karen yani hifazati iqdamat pori tarha kr len.is tarha mazeed char panch dino men murabba khusk ho kr taiyar ho jaye ga.
bair ka murabba recipe in hindi
bair ka murabba recipes in urdu
بیر پکے ہوے آدھا سیر
چینی ایک سیر
کیو ڑ ھ چند قطرے
چینی ایک سیر
کیو ڑ ھ چند قطرے
بیر پوری طرح پکے ہوے ہوں ،داغی نہ ھوں اور تقریبا یکساں سائز کے ھوں .ایک سیر پانی کو ابال کر اس میں بیر ڈال دیں تا کے ذرا نرم ہو جائے لیکن بہت زیادہ نہ گلنے دیں پھر کاٹنے سے خوب گود لیں اب چینی کی شیرہ شہد کی مانند گا ڑ ہا بنا لیں .پھر اس میں بیر ڈال کر ایک ہفتہ کے بعد بیروں کو نکال کر دھوپ میں خشک کر لیں .لیکن اس چیز کا خیال رکھیں کے کیڑے مکوڑے مربے کو خراب نہ کریں .یعنی حفاظتی اقدامات پوری طرح کر لیں .اس طرح مزید چار پانچ دنوں میں مربہ خشک ہو کر تیار ہو جائے گا