Achar Gosht Banane Ka Tariqa:
Ingredients:
Gosht adha kilo
dahi adha cup
dhania powder 1 khane ka chamcha
haldi powder 1 chothai chai ka chamcha
lal mirch powder/klonji 1 1 chai ka chamcha
adrak lehsan paist 1 1 chai ka chamcha
namak hasb zarorat
bari hari mirchen 10 adad
methi dana adha chai ka chamcha
sabit safiad zeera 2 chai ka chamcha
tail adha cup
tamatar ka paist 4 khane ke chamche
Tarkeeb:
gosht ko dahi,dhania powder,haldi lal mirch aur adrak,lehsan aur namak laga kar ek ghanta rakh den klonji,methi dana,safiad zeera mota mota koot len.phir hari mirch ko cut laga kar yeh masalah bhar den.tail garam karen is men gosht daal kar bhon len iske bad pani daal kar gosht ko gulne den.jab gosht gull jaye to tamatar ka past daal kar bhon len aur phir thora pani dalen aur hari mirch daal kar dum par rakh den.taiyar ho jaye to garam garam saro karen.
Achar Gosht recipe in urdu:
گوشت آدھا کلو
دہی آدھا کپ
دھنیا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچہ
ہلدی پاؤڈر ایک چوتھائی چائے کا چمچہ
لال مرچ پاؤڈر /کلونجی ایک ایک چائے کا چمچہ
ادرک لہسن پیسٹ ایک ایک چائے کا چمچہ
نمک حسب ضرورت
بڑ ی ہری مرچیں دس عدد
میتھی دانہ آدھا چائے کا چمچہ
ثابت سفید زیرہ دو چائے کے چمچے
تیل آدھا کپ
ٹماٹر کا پیسٹ چار کھانے کے چمچے
گوشت کو دہی ،دھنیا پاؤڈر ،ہلدی لال مرچ اور ادرک ،لہسن اور نمک لگا کر ایک گھنٹہ رکھ دیں کلونجی ،میتھی دانہ ،سفید زیرہ موٹا موٹا کوٹ لیں .پھر ہری مرچ کو کٹ لگا کر یہ مصالحہ بھر دیں .تیل گرم کریں اس میں گوشت ڈال کر بھون لیں اسکے بعد پانی ڈال کر گوشت کو گلنے دیں .جب گوشت گل جائے تو ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر بھون لیں اور پھر تھوڑا پانی ڈالیں اور ہری مرچ ڈال کر دم پر رکھ دیں .تیار ہو جائے تو گرم گرم سرو کریں
achar gosht recipe,
achar gosht recipe in english,
achar gosht pakistani recipe,
achar gosht recipe in urdu