Home / Beauty Tips in Urdu / Shaljam ka bharta recipe pakistani

Shaljam ka bharta recipe pakistani

Shaljam ka bharta recipe pakistani

shaljam ka bharta recipe pakistani
shaljam ka bharta recipe pakistani
shaljam ka bharta recipe pakistani

Shaljam ka bharta banane ka tariqa:

Ingredients: 
shaljam                         adha seer
pisi hoi sonf                  ek chamach                                                                                
zeera                            adha chamach
piyaaz                           ek adad
lehsan                          char joye
pisi hoi ajwain              adha chamach
pisi hoi kali mirch        pao chamach
haldi                             adha chamach
dahi                              adha pao
ghii                               ek chathank
hari mirch                    char adad
 
Tarkeeb:  
Shaljam ko achi tarha dho kar inhe chiel len har shaljam ke kam az kam char tokre karen phir daigchi men munasib miqdar men pani daal kar shaljam ubal len pani khusk ho jaye.jab shaljam gull jaye to in ka bharta bana len is ke bad daigchi men ghii kur kurra kar is men piyaaz lehsan is had tak talen ke in ka rang badami ho ho jaye shaljam ko ghii men bhone ab tamam masale piss len aur dahi ke saat mila kar bhone aur halki aanch par pakaye is ke bad hari mirch daal kar teen min dum karen.
shaljam ka bharta recipe in hindi
shaljam ka bharta recipe in urdu
 
شلجم                               آدھا سیر
پسی ہوئی سونف               ایک چمچ
زیرہ                                آدھا چمچ
پیاز                                 ایک عدد
لہسن                               چار جوے
پسی ہوئی اجوائن               آدھا چمچ
پسی ہوئی کالی مرچ            پاؤ چمچ
ہلدی                                آدھا چمچ
دہی                                 آدھا پاؤ
گھی                                ایک چٹھانک
ہری مرچ                          چار عدد
 
شلجم  کو اچھی طرح دھو کر انہیں چھیل لیں .ہر سلجم کے کم از کم چار ٹکڑے کریں پھر دیگچی میں مناسب مقدار میں پانی ڈال کر سلجم ابال لیں پانی خشک ہو جائے .جب شلجم  گل جایں تو ان کا بھرتہ بنا لیں اس کے بعد دیگچی میں گھی کڑ کڑ ا کر اس میں پیاز لہسن اس حد تک تلیں کے ان کا رنگ بادامی ہو جائے سلجم کو گھی میں بھونیں اب تمام مسالے پیس لیں اور دہی کے ساتھ ملا کر بھونیں اور ہلکی آنچ پر پکائیں اس کے بعد ہری مرچ ڈال کر تین منٹ کے لئے دم کریں

Check Also

Naaf ke Dard ka Gharelu Nuskha

Wednesday, October 18, 2017Naaf ke Dard ka Gharelu Nuskha Naaf Problem Solution in Urdu: (Naaf …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *