Home / Kitchen Recipe / Kabab Recipe in hindi and urdu

Kabab Recipe in hindi and urdu

(Last Updated On: October 16, 2017)

Kabab Recipe in hindi and urdu

Kabab recipe in hindi and urdu:

Ingredients:  (Ajza)
 
qeema                        adha seer
ghii                             ek pao
piyaaz                        do adad
anda                          ek adad
adrak                         thori si
dahi                            khane ke do chamach
sirka                          khane ke teen chamach
kali mirch pisi hoi     nasf chamch
namak                       hasb zaiqa
surkh mirch              hasb zarorat 
 
Description: (Tarkeeb)  
piyaaz bariek kaat kr sunhri tal len phir qeeme men adrak kali mirch namak sirka daal kr pandra mint rakh den phir piyaaz talne ke bad baqia ghii men qeema ka amiza daal kr thora sa pani daal den phir dhimi aanch par pakne den jab pani khusk ho jaye to qeema bhon kr utar len qeeme ko bariek pis len.phir tali piyaaz haat say masal kr aur dahi khob phaint kr qeeme men mila den tamam amiza yakjan ho jaye to kabab bana len aur ek piyali men anda phaint den.phir farai pain men thora sa ghii daal kr kabab ande men dubo kr talti jaye jab dono janb say surkh ho jaye to dish men nikal len anar dana ki chatni ke saat nosh farmaye.
how to make kebab kabab recipe in hindi kebab recipe in urdu

 اجزاء 

قیمہ                        آدھا سیر
گھی                        ایک پاؤ
پیاز                         دو عدد
انڈا                         ایک عدد
ادرک                       تھوڑی سی
دہی                         کھانے کے دو چمچ
سرکہ                       کھانے کے تین چمچ
کالی مرچ پسی ہوئی    نصف چمچ
نمک                        حسب ذائقہ
سرخ مرچ                 حسب ضرورت

 ترکیب 

پیاز باریک کاٹ کر سنہری تل لیں پھر قیمے میں ادرک ،کالی مرچ نمک ،سرکہ ڈال کر پندرہ منٹ رکھ دیں پھر پیاز تلنے کے بعد بقیہ گھی میں قیمہ کا آمیزہ ڈال کر تھوڑا سا پانی ڈال دیں پھر دھیمی آنچ پکنے دیں جب پانی خشک ہو جائے تو قیمہ بھون کر اتار لیں قیمے کو باریک پیس لیں . پھر تلی پیاز ہاتھ سے مسل کر اور دہی خوب پھینٹ کر قیمے میںملا دیں تمام آمیزہ یکجان ہو جائے تو کباب بنالیں اور ایک پیالی میں انڈا پھینٹ دیں .پھر فرائی پین میں تھوڑا سا گھی ڈال کر کباب انڈے میں ڈبو کر ٹلتی جایئں جب دونو ں جانب سے سرخ ہو جایئں تو دیش میں نکال لیں انار دانہ کی چٹنی کے ساتھ نوش  فرماے

Check Also

dal keema recipe in urdu

(Last Updated On: October 16, 2017)dal keema recipe in urdu Keema aur chane ki daal …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *