Menu

Murgh Chana Masala recipe in hindi

(Last Updated On: July 3, 2017)

 Murgh Chana Masala recipe in hindi

punjabi murgh chole recipe in urdu
punjabi murgh chole recipe in urdu
punjabi murgh chole recipe in urdu

Murg Chole Banane ka tariqa:

Ingredients: 
safaid choley                  ek kilo ubal len
murghi                           ek kilo tokre kar len
dahi                               adha cup
tail                                 ek cup
tamatar                         aath adad chop kar len 
piyaaz                           panch adad chop kar len                                                      
zeera                            ek khane ka chamach
lal mirch                       pisi hoi teen tabel ispon
namak                          hasb zaiqa
haldi                             dair chamcha
dhania zeera                pisa howa ek tabel ispon
garam masala              pisa howa dair khane ka chamach
ilachi                            char adad                                                                                                          
adrak lehsan               pisa howa dair khane ka chamach
methi dana                  chand dane
hara dhania                 kata howa adha cup  
 
Tarkeeb: 
daigchi men tail garam karen.is men adrak lehsan aur methi ke dane daal kar misk kar len.phir is ke ander murghi ke tokre daal kar panch mint tak farai karen.phir is men piyaaz,tamatar,zeera,laal mirch,namak,haldi,dhania,zeera,gram masala daal kar bhonen aur is men dahi aur pani ek chothai cup daal kar pakien.jab pani khusk ho jaye to is ke ander chole ilachi,garam masala,hara dhania daal kar achi tarha misk kar len aur dum de den.jab tail oper ajaye to garma garam pash karen.
murgh chana masala recipe in hindi
punjabi murgh chole recipe in urdu
 
سفید چھولے                ایک کلو  ابال لیں
مرغی                          ایک کلو ٹکڑے کرلیں
دہی                            آدھا کپ
تیل                             ایک کپ
ٹماٹر                           آٹھ عدد چوپ کر لیں
پیاز                             پانچ عدد چوپ کر لیں
زیرہ                            ایک کھانے کا چمچ
لال مرچ                       پسی ہوئی تین ٹیبل اسپون
نمک                            حسب ذائقہ
ہلدی                            ڈ یڑ ھ چمچہ
دھنیا زیرہ                     پیسا ہوا ایک ٹیبل اسپون
گرم مسالا                     پیسا ہوا ڈ یڑ ھ کھانے کا چمچ
الاچی                          چار عدد 
ادرک لہسن                   پیسا ہوا  ڈ یڑ ھ کھانے کا چمچہ
میتھی دانہ                     چند دانے
ہرا دھنیا                      کٹا ہوا آدھا کپ  
 
دیگچی میں تیل گرم کریں .اس میں ادرک لہسن اور میتھی کے دانے ڈال کر مکس کر لیں .پھر اس کے اندر مرغی کے ٹکڑے ڈال کر پانچ منٹ تک فرائی  کریں .پھر اس میں پیاز ،ٹماٹر ،زیرہ ،لال مرچ ،نمک ،ہلدی ،دھنیا ،زیرہ ،گرم مسالا،ڈال کر بھونیں اور اس میں دہی اور پانی ایک چوتھائی کپ ڈال کر پکا ئیں .جب پانی خشک ہو جائے تو اس کے اندر چھولے ،الاچی ،گرم مسالا ،ہرا دھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور دم دے دیں .جب تیل اوپر آجاے تو گرما گرم پیش کریں
 
 

Categories:   Beauty Tips in Urdu, Desi Totkay, Kitchen Recipe, Tips in Urdu, Urdu Totkay

Comments