Home / Kitchen Recipe / How to make kheer recipe in hindi and urdu

How to make kheer recipe in hindi and urdu

How to make kheer recipe in hindi and urdu

Kheer recipe in hindi:

Ingredients: 

sabz ilachi              do adad
kewra                      chand qatre
warq chandi          hasb zarorat
bareik saviyan      do chathank
dudh                      dhair seer
chini adha kilo    ya hasb pasand
ghii                         adha pao
pista badam aur  narial bariek kate howa hasb pasand.

Method:

ek daigchi  men ghii garam kr ke ilachi daal den jab ilachi khushbu dene lage to is men saviyan daal kr halki aanch par brown bhon len phir dudh daal kr pakne den jab dudh men do ya teen josh ajayen to chini shamil kr den chini dalne ke bad takriban pandra ya biss mint tak pakne den.jab dudh aur saviyan ghari ho jaye to thora sa mewa daal kr chala den aur utar phir kewra charak den dish men nikal len chandi ka warq laga kr mewa charak len aur nosh farmaye.
kheer recipe in urdu
kheer recipe in hindi

اجزاء 

سبز الاچی             دو  عدد 
ورق  چاندی         حسب ضرورت
باریک سویاں        دو  چٹھانک
دودھ                    ڈیڑھ  سیر
چینی آدھا کلو یا     حسب پسند
گھی                     آدھا  پاؤ
کیوڑھ                  چند قطرے
پستہ بادام  اور       ناریل  بریک  کاٹے  ہوا  حسب پسند

ترکیب 

ایک دیگچی میں گھی گرم کر کے الاچی ڈال دیں جب الاچی خوشبو دینے لگے تو اس میں سویاں ڈال کر ہلکی آنچ پر بروان بھون لیں پھر دودھ ڈال کر پکنے دیں جب دودھ میں دو یا تین جوش آجاییں تو چینی شامل کر دیں .چینی ڈالنے کے بعد تقریبا پندرہ یا بیس منٹ تک پکنے دیں .جب دودھ اور سویاں گاڑہی ہو جایں تو تھوڑا سا میوہ ڈال کر چلا دیں اور اتار لیں پھر کیوڑھ چھڑک دیں دیش  میں نکال لیں چاندی کا ورق لگا کر میوہ چھڑک لیں اور نوش فرمایں
 
 

Check Also

Keema Mutter Recipe in Urdu

Monday, October 16, 2017Keema Mutter Recipe in Urdu Keema matar banane ka tarika: Ingredients: keema …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *