Connect with us

Kitchen Recipe

Chicken dum pukht recipe in urdu

Published

on

chicken dum pukht recipe in urdu
(Last Updated On: June 25, 2017)

chicken dum pukht recipe in urdu

chicken dum pukht recipe in urdu

chicken dum pukht recipe in urdu

Chicken Food Recipe in Hindi and Urdu:

Ingredients:

murghi botiyan beghair hadi ki adha kilo

pisa howa lehsan adrak ek khane ka chamcha

piyaaz tali hoi adhi piyali

dahi adhi piyali

koti hoi kali mirch adha chai ka chamcha

hari mirchen pisi hoi ek khane ka chamcha

aalo bukhare 12 adad

pisi hoi sonf adha chai ka chamcha

bhona aur pisa howa safaid zeerah ek chai ka chamcha

bhona aur pisa howa dhania ek chai ka chamcha

qasuri methi adha chai ka chamcha

pisa howa garam masalah adha chai ka chamcha

kewra essense chand qatre

taza cream adhi piyali

namak ek chai ka chamcha

makhan 2 khane ke chamche

tail 1/4 piyali

adrak bareik kati hoi sajane keliye

hari mirchen bariek kati hoi sajane keliye

parathe humrah paish karne keliye 

Method:

karahi men tail garam karen aur murghi sunehri tal kar nikal len,phir lehsan adrak,pisi hoi hari mirchen,kali mirch,dahi aur aalo bukhare mila kar chand mint tak pakaye.is men sonf,piyaaz,zeerah,dhania aur namak mila kar 5 mint tak tezz bhonen.karahi men cream,garam masalah,methi,kewra aur makhan mila kar dish men nikal len.mazedar handi adrak aur hari mirchon say sajaye aur parathon ke humrah paish karen.

chicken dum pukht recipe in urdu
dum pukht chicken recipe in hindi

اجزاء 

مرغی کی بوٹیاں بغیر ہڈی کی آدھا کلو پیسا ہوا لہسن ادرک ایک کھانے کا چمچہ پیاز تلی ہوئی آدھی پیالی دہی آدھی پیالی کوٹی ہوئی کالی مرچ آدھا چائے کا چمچہ ہری مرچیں پسی ہوئی ایک کھانے کا چمچہ آلو بخارے 12 عدد پسی ہوئی سونف آدھا چائے کا چمچہ بھنا اور پیسا ہوا سفید زیرہ ایک چائے کا چمچہ بھنا اور پسا ہوا دھنیا ایک چائے کا چمچہ

قصوری میتھی آدھا چائے کا چمچہ پسا ہوا گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچہ کیوڑہ ایسنس چند قطرے تازہ کریم آدھی پیالی نمک ایک چائے کا چمچہ مکھن دو کھانے کے چمچے تیل 1/4 پیالی ادرک باریک کٹی ہوئی سجانے کیلئے ہری مرچیں باریک کٹی ہوئی سجانے کیلئے پراٹھے ہمراہ پیش کرنے کیلئے

ترکیب 

کڑاہی میں تیل گرم کریں اور مرغی سنہری تل کر نکال لیں ،پھر لہسن ادرک ،پسی ہوئی ہری مرچیں ،کالی مرچ ،دہی اور آلو بخارے ملا کر چند منٹ تک پکائیں .اس میں سونف ،پیاز ،زیرہ ،دھنیا اور نمک ملا کر 5 منٹ تک تیز بھونیں .کڑاہی میں کریم ،گرم مصالحہ ،میتھی ،کیوڑہ اور مکھن ملا کر ڈش میں نکال لیں .مزیدار ہانڈی ادرک اور ہری مرچوں سے سجائیں اور پراٹھوں کے ہمراہ پیش کریں .

 

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook




%d bloggers like this: