Home / Beauty Tips in Urdu / Cham Cham Recipe in urdu and hindi

Cham Cham Recipe in urdu and hindi

Cham Cham Recipe in urdu and hindi

 
Cham Cham Recipe in urdu and hindi

Cham Cham banane ka tariqa: 

Ingredients: 

Doodh                4 seer
Phitkari               1 tola
cheeni                 1 seer
pani                     1-1/2 pao
baking powder    1/4 chamach

Tarkeeb:

Doodh karahi ya khule mun ki degchi mai charha den.Ubaal aane kay baad aanch tez hi rehne den.
Ta kay bagher balai pade kholta rahe. Doodh 10 ya 15 minute tak kholne den phir phitkari pees
kar daal den. is tarha doodh phat jaega. phate hue doodh ko malmal kay kapre mai daal kar tamam
pani nichor jane den. Phir sookhe hue doodh ko sil par saaf karen ya machine mai pees len. phir
munasib size ki tikia banakr desh mai rakh len. ab pani aur shakkar mila kar qawam banaliye.
Qawam tayar hojae to is mai tikia dal de.Aadhe ghante tak halki aanch par pakaiye jab chasni tikiyon mai jazb hojae to cham cham tayar hai.Ab aap cham cham wale thal ya tasla ko terha kar kay rakhe ta k izafi chashni nikl jae phir cham cham ko mehfooz kar le aur thandi kar k nosh farmaen.

cham cham recipe in hindi
chum chum recipe
           دودھ               چار سیر
پھٹکری           ایک تو لا
چینی               ایک سیر
پانی                ڈیڑھ پاو
بیکنگ پاؤڈر     ایک چوتھا ہیچمچ

 

دودھ کڑاہی یا کھلے منہ کی دیگچی میں چڑ ہا دے .ابال آنے کے بعد آنچ قدرے تیز ہی رہنے دے . تا کے بخیر بالایی پڑے کھو لتا رہے دودھ دس یا پندرہ منٹ تک کھو لنے دے پھر پھٹکری پیس کر دال دے اس طر ح دودھ پھٹ جائے گا پھٹے ہوے دودھ کو ململ کے کپڑے میں دال کر تمام پانی نچوڑ جانے دے پھر سو کہے ہوے دودھ کو سل پر صاف یا مشین میں  پیس لیۓ پھر اس مناسب سائز کی ٹکیہ بنا کر دیش میں رکھ لیے .اب پانی اور شکر ملا کر قوام بنالیے .قوام تیار ہو جائے تو اس میں ٹکیہ دال دے .آدھے گھنٹے تک ہلکی آنچ پر پکایے.جب چاشنی ٹکیوں میں جذب ہو جاے تو چم چم تیار ہے .اب آپ چم چم والے تھال یا تسلاکو ٹیڑھا کر کے  رکھے تا کے اضافی چاشنی نکل جائے پھر چم چم کو محفوظ کر لے اور ٹھنڈی کر کے نوش فرماے

Check Also

Naaf ke Dard ka Gharelu Nuskha

Monday, October 16, 2017Naaf ke Dard ka Gharelu Nuskha Naaf Problem Solution in Urdu: (Naaf …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *