Home / Beauty Tips in Urdu / Besan ka halwa recipe in urdu and hindi

Besan ka halwa recipe in urdu and hindi

Besan ka halwa recipe in urdu and hindi

besan ka halwa recipe in urdu and hindi

How to make besan ka halwa:

Ingredients: 

besan ek kilo
balai ek pao
shaker kishmish aur choti ilachi hasb zarorat
kewra chand qatre
ghii ek pao
chandi ke warq badam aur pista hasb pasand
 

Tarkeeb: 

pehle ek daigchi men chini ka quam taiyar kar len ab ek dosri daigchi men ghii daal kr ilachi ko itna tale ke khusbu aane lage aanch dhimi karen aur thora besan dalti jaye aur chamach musalsal chalati rahen.
 phir aanch qadre tezz kr ke besan badami rang men bhon len jab besan bhon jayen to balai phaint kr aur chini ka quam daal kr dhimi aanch par pakaye jab ghii churne lage to utar len chamcha musalsal chalati rahen.
 warna neechay jalne lage ga jab mahmoli sa thanda ho jaye to dish men nikal kr chandni ke warq kishmish badam  aur pista say saja len.
ab besan ke halwe ki lozen bhi bana skti hay wo is tarha ke chini ka quam yakjan kr  ke bhon len aur jaldi hi utar len aur thanda hone say qabal aap ek sedhe painde ki paraat ya tasla men thora  sa ghii dalen aur is par barik katre howe badam pista aur kishmish ki mahmoli say teh daal kr besan ka amiza is paraat men daal kr kisi chamach ya plait say hamour kr len aur oper chandni ke warq laga kr badam pista aur kishmish daal kr saja len.
 thori dair bad ek nok wali churi say darmiane size ki lozen bane len.
 yani paraat ya tasla par nishaan laga den aur thanda hone par aap yeh lozen bari ehtiyat say nikal len aur kisi plait men rakh len mehmano ki khatir karen ya khud nosh farmaye.
 
how to make besan ka halwa
besan halwa recipe
 
بیسن                                      ایک کلو
بلائی                                      ایک پاؤ
شکر کشمش  اور چھوٹی الاچی    حسب ضرورت
کیو ڑہ                                    چند قطرے
گھی                                       ایک پاؤ
چاندی کے ورق  بادام اور پستہ    حسب پسند
 
پہلے ایک دیگچی میں چینی کا قوام تیار کر لیں .اب ایک دوسری دیگچی میں گھی ڈال کر الاچی کو اتنا تلیں کے خوشبو آنے لگے آنچ دھیمی کر دیں اور تھوڑا بیسن ڈالتی جایںاور چمچ  مسلسل چلاتی رہیں.پھر آنچ قدرےتیز کر کے بیسن بادامی رنگ میں بھون لیں .جب بیسن بھون جائے تو بلائی پھینٹ کر اور چینی کا قوام ڈال کر دھیمی آنچ پر پکایں جب گھی چھوڑنے لگے تو اتار لیں چمچہ مسلسل چلا تی رہیںورنہ نیچے جلنے لگے گا جب مہمولی سا ٹھنڈا ہو جائے تو دیش میں نکال کر چاندی کے ورق  کشمش بادام اور پستہ سے سجا لیں.اب بیسن کے حلوے کی لوزیں بھی بنا سکتی ہے وو اس طرح کے چینی کا قوام یکجان کر کےبھون لیں اور جلدی ہی اتار لیں اور ٹھنڈا ہونے سے قبلآپ ایک سیدھے پیندےکی پرات یا تسلہ میں تھوڑا سا گھی ڈالیں اور اس پر باریک کترے ہووے بادام پستہ اور کشمش کی مہمولی سی ته ڈال کر بیسن کا آمیزہ اس پرات میں ڈال کر کسی چمچہ یا پلیٹ سے ہموار کر لیں اور اوپر چاندی کے ورق لگا کر بادام پستہ اور کشمش ڈال کر سجا لیں تھوڑی دیر بعد ایک نوک والی چھری سے درمیانے سائز کی لوزیںبنا لیں .یعنی پرات یا تسلہ پر نشان لگا دیںاور ٹھنڈا ہونے پر آپ یہ لوزیںبڑی احتیاط سے نکال لیں اور کسی پلیٹ میں رکھ لیںمہمانوںکی خاطر کریں یا خود نوش فرماے
 
 
 

 

Check Also

Baking Soda Pedicure Beauty Tips in Urdu

Sunday, June 25, 2017Baking Soda Pedicure Beauty Tips in Urdu Baking Soda se Paaun ko …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *