Bakre ke paye recipe in urdu
Bakre ke paaye banane ka tariqa:
ingredients:
paaye mutton 4 adad
lehsan pisa howa 1 khane ka chamach
mirch powder 1 khane ka chamach
garam masalah 2 khane ke chamach
namak 1 khane ka chamach
dar chini sabit hasb zarorat
tail 2 cup
dahi 2 cup
piyaaz 1 cup
dhania powder 2 khane ka chamach
haldi 2 khane ka chamach
mehtod:
piyaaz ko kaat kar tail men golden brown farai kar ke nikaal len aur dahi ke saath blend kar len,isi tail main baqi ke masalahe aur paaye daal kar achi tarha bhonen phir is main blend ki hoi dahi aur piyaaz daal kar mazeed bhonen,phir is main itna pani dalen ke gosht gull jaye,aanch dhimi kar ke pakaye,jab gosht gull jaye aur shorba theak ho jaye to garam masalah daal kar cholha band kar den.hari mirch,hara dhania,adrak aur lemon ke saath paish karen aur garam garam naan ke saath saro karen.
اجزاء
پائے مٹن چار عدد
لہسن پسا ہوا ایک کھانے کا چمچ
مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ دو کھانے کے چمچ
نمک ایک کھانے کا چمچ
دار چینی ثابت حسب ضرورت
تیل 2 کپ
دہی 2 کپ
پیاز 1 کپ
دھنیا پاؤڈر 2 کھانے کا چمچ
ہلدی 2 کھانے کا چمچہ
ترکیب
پیاز کو کاٹ کر تیل میں گولڈن براؤن فرائی کر کے نکال لیں اور دہی کے ساتھ بلینڈ کر لیں ،اسی تیل میں باقی کے مصالحہ اور پائے ڈال کر اچھی طرح بھونیں پھر اس میں بلینڈ کی ہوئی دہی اور پیاز ڈال کر مزید بھونیں ،پھر اس میں اتنا پانی ڈالیں کے گوشت گل جائے ،آنچ دھیمی کر کے پکائیں ،جب گوشت گل جائے اور شوربہ ٹھیک ہو جائے تو گرم مصالحہ ڈال کر چولہا بند کر دیں .ہری مرچ ،ہرا دھنیا ،ادرک اور لیموں کے ساتھ پیش کریں اور گرم گرم نان کے ساتھ سرو کریں
lahori paya recipe in urdu,
bakre ke paye recipe in urdu,
gaye ke paye recipe in urdu
Next Recipe : Balti chicken recipe in urdu