Home / Beauty Tips in Urdu / Arhar ki daal recipe in urdu – Arhar dal recipe pakistani

Arhar ki daal recipe in urdu – Arhar dal recipe pakistani

Arhar ki daal recipe in urdu – Arhar dal recipe pakistani

 

 

 

Arhar ki daal banane ka tariqa:

Ingredients:
daal arhar                    ek pao
lehsan                          ek pothi
namak mirch               ek ek chamach
hara dhania                  mahmoli sa
aam ki khttai               ek adad
desi ghii ya makhan    dair chathank
roghni mirch                nasf chamach
 
Tarkeeb: 
dal chon kar dho kar daigchi men daal kar pakne ke liye rakh den.lehsan cheil kar dho len aaht ya das joye bacha lay baqi tamam lehsan piss kar daal den namak mirch bhii dal men shamil kar den pani itna ho ke dal doob jaye.ubal aane par aanch dhimi kar den.jab dal gull jaye to mahmoli sa ghoot len ke bas dane toot jaye.ager ziada ghoot diya to dal ka soop sa ban jaye ga phir roghni mirch aur khattai daal kar thora sa pani bhii daal den aur ubalne ke liye rakh den.ek do ubal ane par utar len.ab farai pain men ghii ya makhan garam kar ke baqiya lehsan kaat kar daal den halke gulabi hone par dal ko bikhar den dhakan foran band kar den aur thori dair bad hara dhania charak kar roti ya chawal ke saat nosh farmaye.
arhar ki daal recipe in urdu
arhar dal tadka recipe in hindi
 
دال  ارہر                  ایک پاؤ
لہسن                       ایک پوتھی
نمک مرچ                 ایک ایک  چمچ
ہرا دھنیا                   مہمولی سا
آ م کی کھٹائی            ایک عدد
دیسی گھی یا مکھن     ڈ یڑ ھ  چٹھانک
روغنی مرچ               نصف چمچ
 
دال  چون کر دھو کر دیگچی میں ڈال کر پکنے کے لئے رکھا دیں .لہسن چھیل کر دھو لیں آٹھ یا دس جوے بچا لیں باقی تمام لہسن پیس کر ڈال دیں نمک مرچ بھی دال میں شامل کر دیں .پانی اتنا ہو کے دال ڈوب جائے .ابال آنے پر آنچ دھیمی کر دیں .جب دال گل جائے تو مہمولی سا گھوٹ لیں کے بس دانے ٹوٹ جایئں .اگر زیادہ گھوٹ دیا تو دال کا سوپ سا بن جائے گا پھر روغنی مرچ اور کھٹائی ڈال کر تھوڑا سا پانی بھی ڈال دیں اور ابلنے کے لئے رکھ دیں .ایک دو ابال آنے پر اتار لیں .اب فرائی پین میں گھی یا مکھن گرم کر کے بقیہ لہسن کاٹ کر ڈال  دیں ہلکے گلابی ہونے پر دال کو بگھار دیں ڈھکن فورن بند کر دیں اور تھوڑی دیر بعد ہرا دھنیا چھڑک کر روٹی یا چاول کے ساتھ نوش فرماے

Check Also

Naaf ke Dard ka Gharelu Nuskha

Wednesday, October 18, 2017Naaf ke Dard ka Gharelu Nuskha Naaf Problem Solution in Urdu: (Naaf …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *